De Italiaanse politica Elvira Savino wil een wet tegen veganistische voeding voor kinderen. Het zou ongezond zijn. In de Volkskrant noemt professor Jaap Seidell
veganisme voor kinderen ongevaarlijk. De grote winst zit wat hem betreft in de aandacht voor voedsel die veganisme met zich meebrengt. Wel signaleert hij dat ouders op mogelijke tekorten moeten letten en moeten leren hun kind slim een uitgebalanceerd combinatie van eiwitten voor te zetten (bijvoorbeeld door de combinatie van roggebrood met erwtensoep). Ook moeten ze letten op voldoende vetzuren EPA en DHA. Dat kan door wekelijks zeewier te eten of door suppletie.
veganisme voor kinderen ongevaarlijk. De grote winst zit wat hem betreft in de aandacht voor voedsel die veganisme met zich meebrengt. Wel signaleert hij dat ouders op mogelijke tekorten moeten letten en moeten leren hun kind slim een uitgebalanceerd combinatie van eiwitten voor te zetten (bijvoorbeeld door de combinatie van roggebrood met erwtensoep). Ook moeten ze letten op voldoende vetzuren EPA en DHA. Dat kan door wekelijks zeewier te eten of door suppletie.
Het artikel van Jaap Seidell in de Volkskrant, is hier te vinden. Prettig dat een hoogleraar gezondheidswetenschap bevestigt dat verantwoord veganistisch eten ook voor kinderen gezond is.
Daarmee sluit hij aan bij "The Academy of Nutrition and Dietetics", de grootste Amerikaanse organisatie van voedsel- en dieet-professionals. Die schrijven op hun site:
"Well-planned vegetarian and vegan eating patterns are healthy for infants and toddlers.
Time and attention are necessary to help young children, vegetarian or not, get all the nutrients they need for normal growth and development. " Lees verder