Wicher T. Koetsier

+

Advies van Wicher Koetsier aan de Stichting Je Leefstijl als Medicijn

Lezer Wicher Koetsier heeft na een lange staat van dienst in de levensmiddelenindustrie zijn eigen kijk op gezonde voeding ontwikkeld. Na vele gewekte verwachtingen over wat die inhoudt, publiceren we vandaag de tekst die hij stuurde aan leefstijl-...

Specifiekere etiketteringseisen olijfolie nodig

Recente veroorzaakte een olijfolieschandaal met Italiaanse extra vergine olie veel ophef. Wicher Koetsier stelt dat een andere vorm van sjoemelen met olijfolie eigenlijk nog veel erger is. Producenten kunnen het kostbare squaleen uit hun olie halen...

+

Gojibes is wél een superfood

Onderzoeker Wicher Koetsier vindt dat de gojibes ten onrechte met het badwater van de anti-superfood hype is weggespoeld. Volgens hem helpt een dagelijkse hoeveelheid van 2 gram bessen bij het bestrijden van macula degeneratie, de oogziekte die...