Thee

+

Waarom wij het thee noemen en de Portugezen chá

Er zijn maar 2 woorden voor thee. Het ene kwam in de loop van eeuwen over land vanuit het oosten naar Europa. Het andere haalden wij Nederlanders naar het westen. Over zee.

+

Maker van dure high-tech-theezetter failliet

Duizend dollar voor een theezetmachientje blijkt te veel gevraagd, zelfs al is het 'smart'. Teforia, een start-up in Silicon Valley, is failliet, meldt Phys.org. Teforia maakt een gelijknamige smart-theezetter, die tegelijk ook theepot is. Het...

+

Geen dampende pot met rooibos, maar Gin & Tonic in je mok

In Groot-Brittannië is de Gin & Tonic niet aan te slepen. Geen wonder dus dat er nu zelfs een G&T-thee op de markt komt. Zonder alcohol.

+

Tien koppen thee van je eigen theeplant

In het Brabantse Zundert kweekt Johan Jansen van Special Plant Zundert 250.000 theeplanten. Niet om er een grootschalige theeplantage mee te maken, maar om per stuk te verkopen aan theeliefhebbers. Na 8 jaar is Jansen er in geslaagd een theeplant te...

+

Bodemonderzoek doe je met een theezakje

Aan de Universiteit van Utrecht werd een even eenvoudige als inmiddels wereldwijd geaccepteerde methode ontwikkeld om de kwaliteit van een landbouwbodem te meten. Een doodgewoon theezakje speelt de hoofdrol.

+

Kansen voor koffiereuzen in China

Chinezen drinken steeds meer koffie, schrijft Bloomberg, vooral de nieuwe generatie. Thuis zetten de millennials nog voornamelijk thee, in de stad spreken ze liever af bij koffietentjes. De koffie-opmars in China verloopt volgens hetzelfde patroon...

+

‘Soppen’ niet de beste manier om thee te maken

De redactie wetenschap van het NRC zocht het uit. De conclusie: 'soppen' - thee snel in en uit het water halen - is niet de beste methode. Theeblaadjes hebben even tijd nodig om water op te nemen. Is dat eenmaal gebeurd, dan kunnen ze het best hun...

Remedies tegen overeten

Hoe ga je na twee dagen teveel om met de naweeën van het kerstdiner?

+

De 12 meest fraudegevoelige levensmiddelen

Van fruitsap tot olijfolie, van vis tot vlees en van koffie tot kruiden. Heel wat producten die we regelmatig eten of drinken, zijn fraudegevoelig. Margaret Balfour legt uit welke producten het meest fraudegevoelig zijn en waarom.