Dat zegt gedragseconoom Iris Versluis. Ze promoveert komende week aan de Erasmus Universiteit op de invloed van als normaal ervaren, maar te grote porties, op overeten.
Zien eten, doet net zo eten. Hoeveel je tafelgenoot eet, heeft invloed op de hoeveelheid die je zelf naar binnen werkt.
Gaat de wetenschap ons redden uit de klauwen van de welvaartsziekten? Voedingsdeskundige Jaap Seidell ziet ook een menselijke oplossing. Feest en levenskunst, maar vooral wat daarbij hoort: samen zijn en samen eten.