‘Huisgemaakt’ - nou en?
Franse restaurateurs moeten voortaan verplicht aangeven of hun gerechten 'huisgemaakt' ('fait maison') zijn. Staat het er niet, dan eet je van de groothandel.
Terwijl de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie het volgens ABN AMRO moeilijk heeft en zijn exportkansen verliest, zijn er volgens consultingfirma Deloitte prima exportkansen voor de Britse voedingsmiddelenindustrie. Waar zit het verschil?
De crisis en oprukkende armoede in Zuid-Europa dwingen strategie-wijzigingen af bij Unilever. Teneinde de door de crisis hard getroffen Zuid-Europeanen toch toegang te geven tot hoogwaardige kwaliteitsproducten, komen er kleinverpakkingen in de...