Gehaktballetjes

Plantaardig IKEA-balletje goedkoper dan vleesvariant

Vanaf 1 augustus kun je bij IKEA ook 100% plantaardige Zweedse balletjes eten of meenemen uit de Swedish Food Market. De Huvudroll ziet er hetzelfde uit als de vleesvariant, zouden net zo goed moeten smaken én zijn lager geprijsd dan de...

IKEA onthult geheim dat allang bekend is

Zijn de Zweedse gehaktballetjes die je bij IKEA kunt kopen (winkeltje) en eten (restaurant) echt wel zo lekker? In elk geval zijn ze wereldvermaard. Alleen al een tiental Nederlandstalige websites gaf in de loop der jaren het recept. Ook weten we al...

Culinair ontdekt: Ballekes in tomatensaus

Wie haalde het in zijn hersenen om perfect deugdelijk spiervlees van een beest tot pulp te hakken om er vervolgens weer balletjes van te draaien? Nick Trachet duikt in de geschiedenis van ballekes in tomatensaus.

+

De Vegetarische Slager en Unox intensiveren samenwerking

Vorig jaar vonden De Vegetarische Slager en mainstream-producent Unox elkaar voor het eerst met vegetarische balletjes in satésaus. Nu is er een vervolg.