#BesteBroodNL: de kandidaten
De kandidaten voor de verkiezing van 'Beste brood van Nederland' zijn bekend!
NieuwVers, het initiatief van Foodlog en Urgenda om innovatie een slinger te geven, presenteert deze week op de Horecava zijn nieuwe Foodtruck én opgefriste logo. In het paviljoen PUUR kan het publiek kennismaken met ‘revolutionair eten’:...
Sinds Eva er Adam mee verleidde in het paradijs, hoort de appel bij de mens. Hij houdt wellicht de dokter buiten de deur, maar is de doorsnee appel ook lekker? Eten we over enkele jaren nog steeds Elstar en Jonagold of veroveren nieuwe rassen als...
Breizh, dat is Bretons voor Bretagne. In 2011 kwam ik in contact met een aantal Bretonnen. Ze hadden gezien hoe Foodlog functioneert en vroegen me of ik er niet voor voelde om 'zoiets' ook in Bretagne te helpen ontstaan. Van het een kwam het ander....