Een maand geleden liep ik rond op de Seafood-beurs in Barcelona. Kijken naar nieuwe producten, van gedachten wisselen met toonaangevende bedrijven. Kijken wat nog verkoopt, wat niet meer.
Britten waren, toen ik klein was, buitenaards: ik zie ze nog vers van de boot stappen in Oostende, een groep op schoolreis. Het kapsel van die jongens was zo anders (short back and sides), daarenboven hadden ze allemaal een 'lange' korte broek aan,...
Iedereen heeft het over de canon. Zal ik ook mijn steentje in de mechaniek gooien?
U hebt mogelijk ook zitten kijken naar de Pomp and Circumstance van de kroning van Charles III. Ik hou van al die pageantry.
Als Hollanders kaaskoppen zijn, dan zijn Vlamingen papkoppen.
In veel Vlaamse viswinkels is er geen hele vis meer. De koeltoog van de zaak heeft wat filet in het ijs liggen, maar vooral klaargemaakte schotels: aardappelpuree voor de prijs van vis. Er mag geen vel meer aan zijn, geen vinnetje, geen graatje....
“À propos,” kwam de vraag. “Hoe hoort het nu eigenlijk: zout in het vaatje met één gaatje, of in dat met drie?” Wel, daar had je mij. Ik weet het ook niet. Ik dacht dat het vaatje met één voor zout was. Tafelgenoten waren stellig dat het...
De nieuwe, jonge natuur komt tevoorschijn. 'April is in my mistress' face' dichtte Thomas Morley in de zestiende eeuw. April is de maand van de jeugdigheid.
Zijn het de New Yorkers die het 'snacken' hebben uitgevonden? Natuurlijk eet men over de hele wereld weleens buiten, maar in ons land gebeurde zoiets op kermissen of jaarmarkten, niet tijdens de week. “Wie op straat eet, doet als een hond,” is...
Emile Ghislain Laurent werd in 1861 geboren in het onooglijke Gouy-lez-Piéton, een dorpje in de gemeente Courcelles, tussen La Louvière en Charleroi. Hij ging naar de tuinbouwschool van Vilvoorde en werd er benoemd als leraar. In die positie kon...
De winter is bijna vergangen, ik kocht nog snel een portie wintervisjes, scharretjes.
Twee weken geleden had ik het over samen eten, en hoe belangrijk dat is. Ik heb in het verleden ook veel alleen moeten eten, op dienstreizen, en in de tijd dat ik nog niemand naast mij had. Dat is niet zo vrolijk. Er zijn mensen die daar immuun voor...
_719_433_84_s_c1.jpg)
_719_433_84_s_c1.jpg)
