Kwestie

Welke voedingshype van 2018 was de grootste bullshit?

We hebben heel wat hypes voorbij zien komen: Pioppi, Low-Carb-High-Fat, keto, cannabis, personalised nutrition, om er maar een paar te noemen. Wat was de grootste pseudowetenschappelijke gezondheidshype van 2018?

Hoe verder met klimaat, hesjes en politiek?

Trump lijkt de weg echt kwijt. Frankrijk gaat praten met burgers die het leven te duur vinden worden. De elite wil klimaatmaatregelen, maar 'gewone' EU-burgers zouden 'gele hesjes'-gevoelens hebben. Hoe broeit dat verder in 2019?

Wat wordt hét modedieet voor 2019?

Wat is de X factor die een modedieet onweerstaanbaar maakt? Er moet in de eerste plaats een belofte inzitten. En het moet liefst ook iets exotisch, exclusiefs hebben. En het moet niet lijken op een dieet. Wie verzint het volgende modedieet?

Boodschappen doen in 2018

Bezorgers op (elektrische) fietsen en in (elektrische) vrachtautootjes komen aan je deur. Supers kennen ons beter dan wijzelf dankzij klantendata. Betalen doe je aan de scankassa of gebeurt automatisch. Personal Nutrition is straks de basis voor wat...

Eindejaarskwestie: successen en missers gezondheidsbeleid

In 2018 kreeg het Nederlandse gezondheidsbeleid een update. Opeens was er leefstijlgeneeskunde. En er kwam een Preventieakkoord, met medewerking van Coca-Cola. Wat waren de grootste successen en de grootste missers in het gezondheidsbeleid? Brengt...

De rechtsorde rond voedsel en voeding

De Sdu en FL organiseerden op 6 december 2018 het Jaarcongres Voedselveiligheid. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit werkte mee aan het benoemen van dilemma's bij de handhaving van de wet. Recht en rechtstoepassing zullen mee moeten bewegen...

Big Data in Food & Nutrition

Big Data zorgt voor een revolutie in landbouw, voedingsonderzoek en -advies, marketing en privacy. Wat verwachten we ervan?

Food & Trust

Feiten zijn het resultaat van een onderzoekopzet. Zo'n opzet komt voort uit hypothesen en doorgaans onbenoemde belangen. Vanwege dat laatste vertrouwen velen de feiten niet meer. Kan een protocol helpen om feit en belang beter te onderscheiden?

Hoe verder met Vinkje?

Het Vinkje bestaat 10 jaar. Het keuzelogo wil Nederland gezonder laten eten. Het claimt succes en wil verder. Het wil weten hoe het beter kan. Maar er is forse kritiek. Hoe verder?

Hoe verdienen NL boeren en tuinders hun brood in 2030?

Waarom menig boeren- en tuindersbedrijf een verliespost is geworden, weten we nu wel. Tijd om vanuit de toekomst terug te denken.

Hoe maak je omfietsvarkens?

Er sprake van een overproductie aan varkens. Brabant lijdt. Dat moet anders. Hoe? Die vraag proberen we van een concreet antwoord te voorzien van 8/9 tot en met 8/10.

Wie blokkeert duurzaam Nederlands vlees?