Voor de 56e keer werd de Coppa D'Oro, de oudste ijsbereidingswedstrijd van Italië, gehouden in de Mostra del Gelato in Longarone. Meer dan honderd ijsmakers van over de hele wereld streden om een plaatsje op de wereldranglijst. Aan het eind van de meerdaagse wedstrijd blijken twee Utrechtse ijsmakers in de top-5 te prijken.
Robert Coletti van Roberto Gelato sleepte de tweede prijs in de wacht. Zijn schoonzus Romana de Lorenzo van IJskiosk Venezia op de Oude Gracht veroverde de vierde plaats. "Ik heb niet goed geslapen, dat krijg je als je tweede wordt op de wereldranglijst", twitterde Roberto Coletti vanochtend. Vorig jaar deed Coletti ook al mee aan de Coppa D'Oro. Toen eindigde hij op de 92e plaats.
Voor de Coppa D'Oro moesten de deelnemers in eerste instantie een ricotta-ijs laten proeven aan een 28-koppige jury. Daarna moesten ze hun technische vaardigheden en ingrediëntenkennis tonen door live op de beursvloer hun ijs te bereiden.
Robert Coletti van Roberto Gelato sleepte de tweede prijs in de wacht. Zijn schoonzus Romana de Lorenzo van IJskiosk Venezia op de Oude Gracht veroverde de vierde plaats. "Ik heb niet goed geslapen, dat krijg je als je tweede wordt op de wereldranglijst", twitterde Roberto Coletti vanochtend. Vorig jaar deed Coletti ook al mee aan de Coppa D'Oro. Toen eindigde hij op de 92e plaats.
Voor de Coppa D'Oro moesten de deelnemers in eerste instantie een ricotta-ijs laten proeven aan een 28-koppige jury. Daarna moesten ze hun technische vaardigheden en ingrediëntenkennis tonen door live op de beursvloer hun ijs te bereiden.
Roberto en Romana, de twee beste ijsmakers van NL, wachten op hun beurt bij de finale van de ijswedstrijd @ijsgek pic.twitter.com/9N1mPrw07h
— Carlina de Lorenzo (@ijsschrijfster) December 2, 2015