Dat zegt Jaap Seidell, hoogleraar gezondheidswetenschappen aan de VU, in de serie Het Eetparadijs van het Parool. Seidell legt lopend door Amsterdam CS uit dat we vooral onderweg voor de bijl gaan voor de 'sluipmoordenaars' die ons overal en altijd worden aangeboden. "Niemand gaat op pad met het plan onderweg nog even 400 calorieën extra weg te tikken. Maar de halve stad is ingericht op het aanzetten tot impulsaankopen."
Parool - Amsterdam CS lijkt op een snackbar met af en toe een trein - Amsterdam - PAROOL
Lees ook
-
8
+Met problemen beschaafd aankaarten komen we er niet (en dat weten de auteurs ook wel) 1 jul 2021
- 4 ‘Foute levensmiddelenindustrie’ 23 jun 2020
-
42
+Obesitas is (g)een geconstrueerd probleem 23 okt 2018
-
0
+Op naar het tweede Nationale Obesitassymposium 12 mrt 2018
-
3
+Europese levensmiddelenindustrie hekelt kritiek op ‘ultra-fabrieksvoer’ 5 feb 2018