Door natuurgebieden te gebruiken voor extensieve landbouw kan de natuur goedkoper beheerd worden, terwijl de boeren er via voedselproductie extra mee...

“Als de telersprijzen van paprika’s zo blijven, en daar ziet het naar uit, dan zullen er op korte termijn glastuinbouwbedrijven gedwongen moeten...

Ik schreef een stukje over het milieukeurvarken van JUMBO en de manier waarop dat bedrijf ten opzichte van Albert Heijn goedkoop gebruik maakt van het...

Ad Janssen schrijft en vertaalt liedteksten en is de vader van Cécile. Hem viel iets op. Wijn en varkens lijken op elkaar.

Het paleomenu is omstreden in de medische wereld. Traditionele artsen vinden het dikwijls flauwekul. "Dr. Frank" van Berkum legt uit hoe de theorie...

Bijna wekelijk worden er bijeenkomsten georganiseerd over voedsel. Wat mist bij deze evenementen zijn de producenten van al dat voedsel. Dat zegt Arno...

Vorig weekend hield de Youth Food Movement zijn grote pieperactie op de Amsterdamse Dam. Er werd 7 ton aardappelen gedumpt. Dat trok veel bekijks. Er...

Hendrick Smit is een chemisch technoloog die koken als scheikunde beschouwt. Hij betwijfelt of zout wel slecht voor ons is en keek er de literatuur...

Kan de markt zelf zorgen voor verbetering? Die vraag stelden we hier een tijdje geleden. Marc Jansen (CBL) en Gijs Kuneman (CLM) gaven er elk hun...

Een tijdsbeeld of een gevolg van consequent besturen? LTO Noord Glaskracht, de vakgroep Glastuinbouw van LTO Noord, weet gestaag meer leden aan zich...

Die vraag stelde Liesbeth de Schutter in de draad over "we zijn het mega zat". Daar dreigt hij onder te sneeuwen, terwijl het de kernvraag is in het...

Nederland is een bananenrepubliek. Dat blijkt uit het nieuwste keurmerk dat zaterdag jongstleden via de Volkskrant aan het publiek werd voorgesteld.

Vlaming Giedo de Snijder keek rond in de Oude en Nieuwe wereld van streekproducten en brengt verslag uit van zijn ontdekkingsreis. Hij heeft een...

Moet de overheid ingrijpen om ons voedsel 'duurzamer' en gezonder te maken? Nee, beweerde hier onlangs Marc Jansen van het Centraal Bureau voor de...

Een paar weken geleden kreeg ik een zogenaamde issue management matrix voorgelegd. Of ik ten aanzien van de beestensector in ons land even wilde...

Nico Stutterheim is plantkundige. Hij is verontwaardigd over de voorgenomen afschaffing van de RUB (Regeling Uitzondering Bestrijdingsmiddelen) en...

Dorine Ruter (Netwerk Platteland) houdt zich bezig met de vraag hoe je eten weer verschillig maakt. Nu laten het dier, de plek of de man of vrouw die...

Dinsdagavond aanstaande geeft Eric Smaling, hoogleraar duurzame landbouw en verbonden aan het Koninklijk Instituut voor de Tropen, zijn visie op de...

Fred van Heyningen staat aan het roer van de Westlandse Rabobank. Hij is verantwoordelijk voor de financiering van een groot deel van de Nederlandse...

Marcel Kuijpers is een van de initiatiefnemers van het Nieuw Gemengd Bedrijf. Voor hem is het dé invulling van duurzaamheid. Toch is er grote...

Ik moet mij verantwoorden voor mijn verdediging van Meatless enkele dagen geleden. Dat vindt een aantal lezers. Ook achterlangs kwam mailverkeer op...

Ze is inmiddels wereldberoemd in heel Nederland. Dinsdagavond aanstaande is ze te horen in de Rode Hoed. Carolyn Steel spreekt over wat haar...

Wie dacht dat biologische kip beter is, ontdekt deze maand dat er verschil is tussen biologisch en biologisch. En dat allemaal terwijl u gerust kip...

De Volkskrant van hedenmorgen bericht over het oprichtingsymposium van het Planeet, de kersverse belangenvereniging voor eiwitvernieuwers. Aan het...

Dat adviseert marketingman Jan Peter van Doorn ondernemers in een stuk dat vorige week in het FD verscheen. Gisteren verscheen het op zijn eigen...