Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Nieuwsbrief

De kortste weg tussen boer en supermarkt vind je bij Deventer

En daarmee houden de bijzonderheden niet op. Het is geen initiatief, zoals gebruikelijk, dat 1 supermarktformule voor zichzelf houdt maar een samenwerkingsverband met verschillende formules.

Veganistisch liegen over visserij

Omdat Netflix vaak boeiende en knap in elkaar gezette documentaires heeft, keek ik uit naar de première. Maar net als veel collega zee-biologen ben ik zwaar teleurgesteld (Christien Absil).

Bank, boer, fabrikant en super piekeren over het nieuwe verdienen

Nederland heeft te lang een beleid gevoerd waarin de boer door steeds strengere regels als het ware uit de markt werd gejaagd. De ketenbenadering geeft kansrijke boeren de ruimte. Dat engagement gaat de private sector aan. Daar moet wat tegenover...

Hak en Heijn dienen Beppie

Zo'n logo is er om Beppie te dienen. Niet voor niets staat ze in de hal van het Albert Heijn hoofdkantoor in Zaandam. Grote bedrijven willen hun klanten gezonder laten eten, maar niet ineens het aanbod veranderen omdat Beppie niet graag misgrijpt....

Topambtenaren adviseren gedwongen uitkoop veehouderij

Topambtenaren leggen 'een bom' onder formatie met CDA: koop de melkveehouderij gedwongen uit. Laat de VVD dat doen door de leden van werkgeversorganisatie VNO-NCW? Vis krijgt vaak - expres - een andere naam. Met name in restaurants is het schering...

Meer eiwitten en calorieën langs de kassa - wordt dat het effect van de Nutri-Score?

Zijn er bewijzen dat we gezonder gaan eten door de Nutri-Score? Stephan Peters zocht het uit en vond er geen. Uit één onderzoek bleek dat Nutri-Score kopers met meer eiwitten en calorieën langs de kassa gaan en duurder uit zijn. Land- en tuinbouw...

Intensief dieren houden: goed voor klimaat, maar niet voor milieu

Nederlandse NGO's en politici bestrijden de intensieve dierhouderij met klimaatargumenten. Vlaamse experts zeggen gewoon hoe het zit: intensieve dierhouderij is ongunstig voor het milieu, maar beter voor het klimaat. Terwijl de zeespiegel stijgt,...

Aldi en Albert Heijn laten je ook in barre tijden niet misgrijpen

Aldi Süd en Albert Heijn hebben hun leverancierscontracten aangepast om je zelfs in tijd van onrust en besmettelijke ziektes tegen lege schappen te beschermen. Waspoeder is geweldige kabeljauw-mest. Nick Trachet legt uit waarom de kabeljauw in de...

Lot uit de loterij: natuurinclusief kringetjes lopen rond Rotterdam

Met €5 miljoen van de Postcodeloterij leert Natuurmonumenten boeren kringlopend ondernemen. Kritiek klinkt: dat het gaat mislukken is al bewezen. Het erg late alarm van de NVWA: bamboe servies bevat weinig bamboe en is ongezond. Trachet ontdekt...

Producten zonder omweg brengen boer nog niet meer winst

Met maar een fractie van alle kilo's en liters, pakken korteketenboeren maar liefst een derde van de totale omzet; bijna 87% ziet die kans (nog) niet. Ons afweersysteem is niet gemaakt voor te schoon voedsel én al evenmin voor nieuwe stofjes....