Opinie: een brandmerk of plakkertje op een biologische aardappel of appel kan toch ook? Ook kun je afval recyclen alsof je een wasje draait. Dat belooft de Lasso. De machine kost nog geen €2.900, stukken minder dan de eerste koelkast voor...
Dat is slecht nieuws voor mensen met weinig geld. De wereldvoedselorganisatie FAO voorziet hoge prijzen en voedseltekorten in arme landen. In Amerikaanse films wordt onderwijl heel wat afgezopen en gevreten op kosten van sponsors. Biologisch...
Rond de jaarwisseling vroegen we food-ondernemers achter- en vooruit te kijken. De één verloor een vermogen of maakte van het corona-probleem een kans. De ander had nog veel harder kunnen groeien. Lees Marijke Everts (kalverhouderij), Albert...
‘Waar moet vader nu schuursponsjes kopen?’, vroeg Astrid toen Action en Hema helaas toch 'niet-essentiële' winkels bleken. Zulke humor helpt tegen gitzwart nieuws: om 'Parijs' te halen moet Nederland doorgaan met het opstoken van bossen. Zijn...
Consumenten in Singapore genieten van het debuut: nuggets van echt kweekkippenvlees. Weliswaar duur, maar er hoeft geen kop voor te rollen; helaas is het minder klimaatvriendelijk dan echt vlees. Trachet laat je proeven van de beste oervisseneitjes...
Eén procent van de boeren bezit 70% van al het boerenland. The Guardian - de Engelse Trouw - lijkt het een schande te vinden. Is klein beter? Lees de draad over de voors en tegens. Stoppen met roken? Nick Trachet: misschien helpen aubergines. De...
