Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Nieuwsbrief

Uitstootarme stal stoot meer uit dan mocht

Nederland is in een diep juridisch moeras over stikstof beland. Over natuur gaat het al lang niet meer. Met iedere minieme hoeveelheid nieuwe uitstoot valt een boerenbedrijf plat te leggen. Dat doet de activistische organisatie Mobilisation for the...

Nog mooier: half-om-half met Hugense

Jos Hugense is bekend als scherp commentator op Foodlog. Afgelopen week werd bekend dat hij zijn bedrijf Meatless - vleesvervangers - verkocht aan een grote Duitse verwerker van plantaardige producten en ingrediënten voor de levensmiddelenindustrie....

Kunstmest moet de vrije wereld redden

Afgelopen week bezocht president Joe Biden een akkerbouwbedrijf in Illinois, geflankeerd door landbouwminister Tom Vilsack. Onderweg, in de Air Force One, richtte hij zich tot Vilsack: "Tom, verdubbel de subsidiepremie voor extra kunstmestproductie....

Smullen van micronutriënten

Willen we iets eten omdat het lekker is of omdat ons lichaam het nodig heeft? Twee Amerikaanse onderzoekers denken dat het laatste het geval is. Dat creëert meteen een probleem. De levensmiddelenindustrie voedt de gezonde signalen van ons lijf met...

Biodivers moet baten, niet schaden

Het begrip 'functionele agrobiodiversiteit' klinkt sympathiek, maar staat voor een benauwde benadering van onze omgeving. Organismen waar we economisch gezien wat aan hebben zijn het waard gestimuleerd of getolereerd te worden. Alles wat niet...

Een beetje boeren op slechte grond is goed voor de biodiversiteit

Claudia Hulshof interviewde directeur Jan Roefs van het Nederlands Centrum voor Mestverwaarding. Hij pleit voor het maken van 'kunstmest' - nou ja, eigenlijk speciaal bewerkte meststoffen - van echte dierenmest omdat je daarmee landbouw productiever...

Van de regels kan een cacaoboer geen chocola maken

Emeritus hoogleraar Olaf van Kooten: "Het is al weer 25 jaar geleden dat ik het biologisch certificeren zag als een mooie zaak voor het landbouwkundig onderzoek. Niet meteen die flauwe bestrijdingsmiddelen op het land kieperen, maar gedegen onderzoek...

Zeg maar dag tegen je zakje gemengde sla

Groenten worden duur. Het aanbod van kasgroenten (tomaten, komkommers en paprika's) neemt af omdat de teelt door de vertienvoudigde hoge gasprijzen te duur is geworden. Daardoor wordt het een luxe-product voor een kleinere markt. Maar ook...

Rutte’s luis in de pels bijt door

Nederland verkeert in een impasse: - of we accepteren dat Nederland het afvalputje van de EU blijft; - of we vragen de omliggende landen waar we vele functies voor uitvoeren (logistiek, industrie, bevolking om het werk uit te doen) ons te belonen...

Opzienbarende week: plastic in je bloed en gevaarlijk nepzoet

Het was afgelopen week behoorlijk raak in de voedingswetenschappen. De Amsterdamse Vrije Universiteit toonde tamelijk overtuigend aan dat we vermoedelijk allemaal plastics in ons bloed hebben. Daags erna maakte een Frans onderzoek duidelijk dat...