De onrust blijft: kan low carb de prullenbak in? Maar waarom gaat het dan zo goed in carb-free Leende? Zijn het de vetten én de carbs? Ernstig: nonsens beweren over vliegen op biomassa en toch mogen promoveren. Megasuper gaat zelf zuivelen. Trachet...
Anders komt ook Europa echt in de problemen. Moet je wat ouder zijn om haring lekker te vinden? Kweekrundvlees nog te mooi om waar te zijn; eerste biefstuk van planten nu ook in Nederland. Rijd niet op voedselgewassen. Trachet ontdekt ratatouille....
Neem vooral de groene, zegt Britse TV dokter. Flink doorstappen, daar word je oud van. Picnic slaat deuk in online-omzet. 'Duurzaam & gezond': broccolipoeder in de koffie. VVD laat winkeliers drank schenken om middenstand te redden. Trachet ontdekt...
Alles wordt onderzocht, van sporen barbecuerook in urine tot alledaags eetgeluk of het 'trauma' van een pizza. Prinses wijst beroepspraters op noden van mensen. CO2-concentratie beïnvloedt voedingswaarde. Het boerenactivisme zal groeien. Trachet...
Veel cijfers deze week (welzijn, zwavel en stikstof, ammoniak), maar wat ze meten, weten we niet precies. Kankerpiepers kun je wegblazen. Willen we kip zonder kop? Plantenbiefstuk van Vivera wint met straatlengte van WUR-biefstuk. Trachet ontdekt...
De dokter ontdekt: van witbrood met Nutella kun je moe worden en wie weet krijg je er een lekke darm van. Slagers frauderen met sulfiet. Nespresso wordt gewoon Starbucks. Radboud wil alleen fitte dokters. Trachet ontdekt Katsuobushi. Tien artikelen...
Gebruik glyfosaat moet aan banden, conform al geldende principes. RIVM wil de suiker en het zout sneller het fabriekseten uit. Nog altijd mestfraude; de NVWA pakte een boef op heterdaad. Eindelijk een oplossing voor husselmelk. Trachet ging vissen....
Voorbarige vreugde om plastic-etende micro-organismen. Maar de echte melkboer komt modern terug. Tegen voedseldiscriminatie? Onze lezers staken er de draak mee. Pas een beetje op met die paracetamolletjes. NVWA pakt toegevoegd water aan. Trachet eert...
