Gezondere chocola met minder suiker dankzij schimmel
Het verblijf in buitenlandse oorden liep ten einde en de ijskast was nog niet leeg. Zuinig als ik ben - en tegen onnodig weggooien - stopte ik de nog ongeopende vleeswaren in een koeltas. We zouden immers nog wel een paar dagen 'on the road' zijn en...
Resistente schimmels vormen een nieuw en ernstig risico voor de volksgezondheid. Inmiddels zou er in Nederland gemiddeld al één patiënt per week overlijden aan deze schimmels. De omvang van het probleem in de plantaardige land- en tuinbouw is...
De Pers meldt vandaag de ontdekking van een schimmel die het plastic polyuretaan eet. De schimmel is door studenten ontdekt tijdens een studiereis door het Ecuadoraanse deel van het Amazonegebied. Polyurethaan is een veelgebruikt schuimplastic,...