Hoe lik je voedselveilig je beslaglepel af?
Zeg 'voedselvergiftiging' en iedereen begint over rauwe eieren, rauw kippenvlees en schelpdieren. Toch is het risico op salmonella-besmetting via eieren inmiddels minimaal. Er schuilen veel grotere risico's in het bewaren en eten van bijvoorbeeld een...