Nick Trachet kwam tijdens het nieuwjaarsreceptie-seizoen regelmatig de 'cocktail' tegen. Een drankje dat normaal thuishoort in hotelbars en drankholen voor late pubers. Hij ging op onderzoek uit.
Europa hoeft niet langer jaloers naar de VS te kijken waar Ben & Jerry's bier-met-ijs presenteert voor de feestdagen. Veel dichter bij huis maakt Brouwerij Het Anker bier met zelfgestookte whisky.
Tijdens mijn recente bezoek aan de School of Tea van Dilmah, kwam nog een heel ander, mij onbekend aspect van thee aan de orde. Thee blijkt een perfecte partner in de 'mixologie'. Juist, de kunst der cocktails (en mocktails).