Voeding ‘zonder ...’ wordt de standaard
Dat zegt marktonderzoeker Bill Roberts. Met name twintigers en tieners zijn gaan geloven dat 'glutenvrij', 'GMO-vrij' en 'zonder E-nrs' natuurlijker en gezonder is.
In de VS is 'organic', biologisch hot. Vooral bij de 'millennials'. De marktgroei moet echter komen van de oudere generatie. Volgens marktonderzoeksbureau Mintel ziet die biologisch vooral als marketing gericht op een hoger prijskaartje.
Unileverbaas Paul Polman liet zich interviewen door The Washington Post. Uit het openhartige interview pikten de Nederlandse media eensgezind één thema op: Polman schaamt zich voor zijn salaris. Maar hij had het juist over de mensen waar hij en 2%...
'Millennials' zijn jonger dan 35, zijn nergens permanent aan gebonden, houden contact via social media en willen natuurlijk en gezond kunnen eten. Ze hebben alleen niet genoeg geld. De dure supermarktketen Whole Foods gaat speciaal voor hen nieuwe...