Een boerensuper

Guillaume en Flipse.
Zo te zien lijkt dit vlees op sucadelappen die wat in de vorm van een entrevote zijn gesneden. Waarschijnlijk is het vlees niet alleen geprikt zijn ook gemarineerd (met rinse marinade)om het vlees wat malser te maken. Want sucadelappen moeten zeker een drie kwartier langer stoven dan riblappen wil je ze zacht krijgen als draadjesvlees. Als je rib- en sucadelappen maar goed dun snijdt kan het vlees snel gebakken worden als was het biefstuk maar echt mals en sappig wordt het nooit. Maar ja, met een sausje gaat zelfs de taaiste bieflap er wel in in Nederland.

Guillaume, lijkt op gekuiste riblappen....

Agrimarkt@ Die super in eigendom van de ‘boeren’, die de keten tussen boeren en burger zou moeten slechten, zodat de eersten eerlijker participeren in de winst… biedt vandaag in de PZC heerlijke goedkope entrecotes aan….
Zie hier

Opmerkingen:
a. dit zijn geen entrecotes; waar ze van gesneden zijn weet ik echt niet; wie het weet mag het zeggen
b. voor mooie entrecotes van zeeuw-vlaamse beesten die zelf hier echt gekweekt zijn betaal ik al gauw voor 1,5 kg meer dan 20 euro…
c. je moet zeer argwanend zijn tegen voorgemarineerd entrecotes; wordt mals ‘geprikt’, en betreft meestal geen topkwaliteit; proef je met die marinade saus toch niet meer. Nog afgezien van het feit dat het hier geen entrecotes betreft. Wie haalt het overigens in zijn botte harsens om een goede entrecote met industriele prut uit een 10 litertank te marineren ?

Valt me vies tegen van een boerenorganisatie die, zoals ik hier begrijp, van het land op het bord zou leveren. Eerlijk en regionaal….

Peter en Annechien, ik heb de vraag doorgespeeld aan een jurist die goed op de hoogte is van het functioneren van de rechterlijke macht.

Het eerste vermoeden is dat de werkelijke onderliggende vraag inderdaad politiek is en dus onbeslisbaar voor de rechter. Zou dat zo zijn, dan kan de rechter dus hooguit een uitspraak doen over de rechtmatigheid van de invallen en de motieven daarvoor. Binnen de bestaande wettelijke kaders en de interpretatie daarvan.

Als het echter in een Europees kader staat, zou een proefproces over de interpretatie van Nederlands en Europees recht tav prijsafspraken wel degelijk als een juridische aangelegenheid kunnen gelden en er een zinvol proefproces over te voeren is.

Dick, ik ga toch eens vragen aan de boeren hier of de opbrengts van hun CZVA belang (aandelen heeft een coopertieve niet in die zin; er is ook nog nooit een boer rijk geworden van die cooperatieve boerenbank), hun lage marktprijzen een beetje compenseert. Ik vrees er voor....

Ik blijf bij mijn standpunt, dat de 'mono-cultuur' van de boeren een gevarieerd aanbod in een 'eigen' andelijke super, zelfs een regio super, geweld aan doet. Nog niet gesproken over het feit, dat je meer moet winkelen om je totale pakket samen te stellen.

Ik ken maar een grote groentesuper, die ook eigen producten verkoopt, en regionale, maar tevens heel europa afstruint, om aan haar gamma te komen. Ze hebben dan alles van tropisch fruit tot surinaamse groente en artisjokken.
"Het Boertje" in de volksmond oftewel fa. de Feijter in Terneuzen.

Zij maken (als enige) jullie verhaal waar :
"Een ander groot voordeel van onze formule is dat het traject van oogsten tot verkoop veel korter is dan bijvoorbeeld in de supermarkt.
Wij telen zelf, kopen in bij collega telers, bij veilingen in binnen- en buitenland, en bij een groot aantal importeurs."
link: http://het-boertje.nl/assets/s2dmain.html?http://het-boertje.nl/