Laten we trouwens haver niet vergeten...
Haver was rijdens de neolithische revolutie een belangrijk gewas, zeker (ruim) rond de Middelandse Zee. Waarschijnlijk is het ook al daarvoor ('Paleo') in gebuik geweest - waar moesten de beginnende boeren toen anders de kennis vandaan halen ?
De 'paleo' probeerde overal zijn voedsel vandaan te halen - en ontdekte in dat proces steeds meer mogelijkheden. Waar de grens ligt ? Een mogelijke grens is het massaal gaan verbouwen van tarwe - dat wil ik niet uitsluiten - maar dan niet vanwege de koolhydraten.

Voor mij pas bij 'onnatuurlijke' producten en productieprocessen, die de laatste 100 jaar de markt (steeds meer) domineren. Het valt wetenschappelijk niet uit te sluiten, dat de 'paleo' een diversiteit aan zaden at. Hierin lijkt Melchior te beperkt.

Haver heeft vele gunstige eigenschappen voor het metabolisme - en kent niet de nadelen van tarwe, zie bijv. de USDA hierover: http://www.ars.usda.gov/is/ar/archive/feb10/cell0210.htm

Samen met vruchten en noten/pitten is dit het perfecte oer-ontbijt, mits het 'volkoren' haver betreft (bijv. van de Natuurwinkel), twee recepten: http://yumscrubblog.com/2011/10/22/yum-friday-recipe-–-berry-chia-oatmeal/

Van alle noten lijken de walnoot en paranoot - met daaronder de amandel en pinda - de meest waardevolle te zijn. Bij fruit is dit nog veel moeilijker te bepalen, maar alle bessensoorten en natuurlijk gedroogde zuidvruchten springen eruit.

Concluderend:
'Paleo' volgens Melchior is betwistbaar. Echter niet, dat het ongezond zou zijn.
Dat mensen paardebloemensla eten ? Kwestie van voorkeur - je zinskeuze hierboven klinkt dan te vijandig, en is verre van 'zuiver'. Dat siert je niet Dick... maar als je dit wil toegeven vergeef ik het je ;)
En over complotten:
Ik vind het uiterst onwetenschappelijk dat Melchior Foodlog kwalificeert als 'agrobusiness site'. Maar er zijn al zoveel complotten en gevolgen van belangenverstrengelingen/ corruptie aan het licht gekomen (bijna iedere dag opnieuw in het nieuws), dat ik je standpunt nogal naïef vind, Dick.
Dat er geen 'kwade opzet' bij dit soort praktijken een rol speelt ?
Het klopt dat bijna iedereen overtuigt is van zijn eigen gelijk... als je dat bedoelt.
Het is om paranoïa van te worden... als je niet objectief blijft.

Frank, eens met je laatste zin. Voorts geloof ik dat 'complotten' vooral bestaan uit collectieve dommigheden en niet uit opzet.

De rode draad die ik zie is 'natuurlijk'. Traditionele dieeten die dicht bij de natuur staan. Natuurlijk gefermenteerde producten.
Ik denk dan ook niet dat het traditionele Mediterrane of Japanse dieet onderdoet voor een paleodieet - en ook niet dat een paleodieet slechter is.
Maar niet alle natuurlijke dieeten zijn goed - niet alle plaatselijk beschikbare producten zijn gezond. Ook groeien er niet overal evenveel fruit en groenten. Er zijn grote verschillen tussen tarwe, boekweit, spelt en amarant. Obesitas is niet de enige maat die genomen moet worden, bij de beoordeling van de kwaliteit van een dieet.

ps
Dick: complotten/belangenverstrengelingen bestaan overal op deze wereld. Ik hoop niet dat je opmerking betekent, dat je daar geen oog voor mag hebben.
Je moet er alleen niet in doorslaan, en de discussie zuiver houden.

Ziek van hondenpis (zie de 1e reactie onderaan)? Onze voorouders werden vroeger ziek van water!
Daarom word er al duizenden jaren lang bier gedronken, gemaakt van.... Juist!

Bier zal, net als bijv. kaas, bij toeval ontdekt zijn, door spontane gisting.
"Bier maakt deel uit van onze oudste producten. De herkomst ervan wordt gesitueerd rond 8.000 v. J.C. in Palestina, dus zo'n 10.000 jaar geleden. Het werd verkregen door GERSTBROOD te laten weken in water.
De Soemeriërs hadden al een tiental types bier ontwikkeld. De Babyloniërs brachten nog meer verscheidenheid met tenminste 34 geïnventariseerde verschillende biersoorten." (Bron: http://www.opt.be/contenus/geschiedenis_van_het_bier/nl/2100.html)

Tegenwoordig krijg je bij bier vaak nootjes of pinda's voorgeschoteld.
Beweerd word dat een dieet van noten beter is. Beweerd word dat onze voorouders noten in plaats van granen aten. Kwam er toen geen notenallergie voor? Lijkt me stug.

"Noten- en Pinda-allergie: een van de meest voorkomende oorzaken van voedselanafylactische reacties. Bij voedselallergische reacties met een dodelijke afloop is de pinda zelfs het meest frequente voedselallergieen."
En waarom word dáár nooit iets over geschreven?

#3 was een beetje onhandige reactie gister. De "redactie" bracht ook mij wat in verwarring. Op het blog van Melchior schreef ik gister ook een reactie. Gelukkig klopte mijn onderbuik; Dick was niet de redacteur. Mijn reactie gister was:

Wouter de Heij zegt:
januari 11, 2012 om 10:20 pm
willem, ik denk dat twee kanjers op elkaar aan het katten zijn om niets. Ik vraag me af wie de reacteur is. Ik kan me bijna niet voorstellen dat het Dick is. Met wetenschap heeft het niet veel te maken.