Steve Cooksey blogt over voeding en merkte voor zichzelf dat rood vlees hem prima helpt bij het terugdringen van zijn diabetes en zijn slechte cholesterol. Volgens diëtisten roept hij anderen op om zijn paleo-achtige benadering van voedingsmaatregelen tegen diabetes te volgen. En dat zou helemaal niet goed zijn, want Cooksey heeft volgens hen ongelijk.

Het resultaat: de North Carolina Board of Dietetics/Nutrition daagde Cooksey voor het gerecht. Nu moet dus een Amerikaanse rechter oordelen of je paleo mag bloggen tegen diabetes en slecht cholesterol. De vleeswereld wacht met spanning af, schrijft Beefmagazine.com. Het blad beroept zich op vrijheid van meningsuiting.

De diëtisten en voedingsgeleerden kijken met even grote spanning toe. Zij vragen zich af wie de waarheid in pacht mag hebben.
Dit artikel afdrukken