Lieve mensen, ook buitenscharrelkippen komen zelden buiten omdat ze door de drukte in intensieve biologische hokken de weg naar buiten niet kunnen vinden. En als ze dan eindelijk buiten zijn, dan treffen ze daar een woestijn. Een kip wil buiten schrobbelen, scharrelen en wurmpjes pikken. Die zijn 3 dagen na opening van het hok al op. Maakt u zich dus geen illusies. Na de buitenscharrel zijn de mooie dromen op en kunt u uw geweten niet meer sussen. Over een paar jaar komt de waarheid naar buiten: zelfs uw altijd waakzame Wakkere Dier loog u voor.
Dat doen ook uw culinaire correspondenten in de kranten. Dit paasweekeinde wees Joep Habets van kwaliteitskrant NRC zijn lezers op gelukseieren. Hij constateerde dat de gelukkigste eieren komen van biologisch-dynamische hennen. Er staat iets over nachtrust in zijn artikel. De redactie had het er een weekend lang over. Het lijkt erop dat Habets denkt dat kippen het doen als mensen. Des nachts. Maar gewone kippen krijgen geen hanen. Zelfs gewone biologische 'buitenloopsters' niet.
Weet u, stadse lezer, hanen zijn niet bijster aardig voor de hen als ze het doen. En waarom moeten we denken dat kippen het des nachts in bed doen zoals mensen zonder fantasie? Nou ja, het biedt Wakker Dier straks een uitweg: het recht op nachtelijke kipsex. Alleen zit er geen kip op te wachten.
Hoe dan ook, Joep maakt u duidelijk dat u om vandaag helemaak OK te zijn een eitje met een 0 moet hebben. Vergeet de rest maar. Zo gaat dat immers: we houden van simpele waarheden.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Niet alleen Joep Habets gaat voor dat 0-ei, ook het Duitse vrouwenblad Brigitte dus, zoals ik elders hier al citeerde. Het wordt de Europese trend. Kies de 0 en niet de 3, hoe hoger het cijfer, hoe onaardiger je als mens voor de kip lijkt te zijn. Nog even en de juffrouw bij de kassa kijkt boos als je géén 0-ei wilt afrekenen!
De intrigerende vraag blijft: doen kippen en hanen het snachts mét of zonder pyama, en mét of zonder lichtje aan?
Het gaat heel vlug, haan op hen. Niet elke hen wil het maar het ook niet zo dat elke hen er onder lijdt.
Ik heb twee hennen apart, zonder haan. Een van de twee gaat onmiddellijk klaar zitten om gedekt te worden als ik in haar buurt kom. Nee, weet ik, dat mag niet van de Partij van de Arbeid.
In een grote scharrelschuur liep ik tussen duizenden hennen waarvan er telkens een paar vlak voor mijn voeten in paarstand gingen staan: door de poten gezakt, buik bijna op de grond, vleugels gespreid, kont omhoog.
En wat goed zeg, dat we dank zij de Brigitte en onze correspondente die haar in Nederland leest, weten hoe eieren in Duitsland gestempeld worden. Lezers van de Margriet die wisten dat niet. Maar die wisten wel hoe in Nederland al een aantal jaren eieren gestempeld worden. Eender.
Dat van die pyama en dat lichtje, ach je, dat was dus een grapje, maar misschien nog wat te vroeg op de morgen. Hoe haan en hen het doen heb ik mogen waarnemen in ons kippenhok, sommige hennen waren duidelijk favoriet, of ze bliefden of niet, anderen kwamen er niet aan te pas, hoe ze zich ook aanboden. Eén van mijn katten die graag in het kippenhok vertoefde vond dat buitengewoon interessant. Nee, ze at ze niet op, had heilig ontzag voor de snavels, ze snuffelde wat aan de aangeboden waar en ging dan vanaf veilige hoogte zitten gluren of waarnemen, hoe je wilt.
De Brigitte is trouwens meer een kruising tussen Opzij en Margriet, dat vinden de lezers hier vast ook heel interessant om te weten. En hoe moet je weten hoe de eieren gestempeld worden, als je die nooit in de reguliere verpakking koopt?
Daar gaan we weer! Die productie van eieren gaat gewoon zoals hij gaat, en kippen zijn nou eenmaal heel handige beesten om met zijn allen in een hok te stoppen. Ze leggen bijn het hele jaar eieren en gaan niet dood van ellende. Sterker nog, als je ze een beetje redelijk verzord zijn het leuke dieren. Vergelijk dat eens met de paashaas: als je hazen in een hok stopt gaan ze dood van ellende, heimwee en ander ongerief.
Maar laten we het andere extreme eens nemen. Als ik nu vandaag even uitreken wat een ei gaat kosten van een kip die echt de hele dag buiten loopt en gegarandeerd gras, insecten en poep kan eten (en waarvan de dooier dus ook een beetje naar poep kan smaken in de periode dat ik de stal laat uitmesten), bedenkt u dan ondertussen wat u voor zo'n ei zou willen betalen en of dat eigenlijk wel zin heeft? En vind u het dan ook lekker om die kip aan het eind van het seizoen te kopen voor in de oven?
excuus voor de spelling, zie net dat ik m'n werkhanden nog aanheb en vergeten ben m'n juristenvingers te gebruiken...