Op basis van onderzoek onder een kleine honderd mensen, concluderen Engelse wetenschappers dat een halve liter water voor het eten ons helpt afvallen. Waarom het werkt, weten ze niet.
Afvallen lijkt voortaan een fluitje van minder dan een cent. Drink voor iedere maaltijd een halve liter kraanwater en je valt in drie maanden gemiddeld 2,4 kilo af.
Voedingswetenschappers van de universiteiten van Birmingham en Oxford publiceren in het september-nummer van het blad Obesity onderzoeksresultaten waaruit dat blijkt, op basis van een vergelijkende studie die zij uitvoerden onder 84 volwassenen met overgewicht. De ene helft volgde drie maanden een ‘waterdieet’ en raakte gemiddeld 2,4 kilo kwijt. De andere helft viel precies de helft daarvan af, 1,2 kilo.
De onderzoekers vinden het resultaat in kilo's bescheiden, maar belangrijk. Wie immers over langere tijd mag hopen op afvalresultaat door trouw anderhalve liter water per dag voor zijn drie maaltijden te nemen, bouwt gaandeweg een belangrijke afvalwinst op. Het 'waterdieet' is eenvoudig te volgen en is nagenoeg kosteloos voor wie het met kraanwater uitvoert.
"Het mooie van onze resultaten is de eenvoud. Drink drie keer per dag een halve liter water voor het eten en je valt er mogelijk van af", zegt hoofdonderzoeker Dr. Helen Parretti.
Toch bleek het dieet voor slechts de helft van de ruim 40 waterdieetvolgers gemakkelijk vol te houden. Wie trouw bleef aan de routine, bereikte daarmee volgens de onderzoekers een resultaat dat gelijkwaardig is aan de scores die mensen met commerciële afvalprogramma’s kunnen realiseren. Die zijn echter kostbaar en daarom niet voor iedereen weggelegd.
Werking onbekend
Het afslankende effect van water is reeds bekend uit eerder onderzoek. Het werkingsmechanisme is echter nog steeds onbekend. Een mogelijke - slechts theoretische - verklaring luidt dat water in de maag voor een gevoel van verzadiging zorgt. Een andere theorie is dat water in de maag andere, energierijke voeding in de maag verdringt, zodat het zorgt voor een laagcalorisch dieet door middel van een eenvoudige ingreep. Van laagcalorische diëten is bekend dat mensen er op korte termijn van afvallen. Na verloop van tijd houden ze dergelijke diëten niet vol omdat ze onvoldoende verzadigen.
Fotocredits: Glaasje water, followtheseinstructions
Dit artikel afdrukken
Voedingswetenschappers van de universiteiten van Birmingham en Oxford publiceren in het september-nummer van het blad Obesity onderzoeksresultaten waaruit dat blijkt, op basis van een vergelijkende studie die zij uitvoerden onder 84 volwassenen met overgewicht. De ene helft volgde drie maanden een ‘waterdieet’ en raakte gemiddeld 2,4 kilo kwijt. De andere helft viel precies de helft daarvan af, 1,2 kilo.
Het mooie van onze resultaten is de eenvoud. Drink drie keer per dag een halve liter water voor het eten en je valt er mogelijk van afKosteloos
De onderzoekers vinden het resultaat in kilo's bescheiden, maar belangrijk. Wie immers over langere tijd mag hopen op afvalresultaat door trouw anderhalve liter water per dag voor zijn drie maaltijden te nemen, bouwt gaandeweg een belangrijke afvalwinst op. Het 'waterdieet' is eenvoudig te volgen en is nagenoeg kosteloos voor wie het met kraanwater uitvoert.
"Het mooie van onze resultaten is de eenvoud. Drink drie keer per dag een halve liter water voor het eten en je valt er mogelijk van af", zegt hoofdonderzoeker Dr. Helen Parretti.
Toch bleek het dieet voor slechts de helft van de ruim 40 waterdieetvolgers gemakkelijk vol te houden. Wie trouw bleef aan de routine, bereikte daarmee volgens de onderzoekers een resultaat dat gelijkwaardig is aan de scores die mensen met commerciële afvalprogramma’s kunnen realiseren. Die zijn echter kostbaar en daarom niet voor iedereen weggelegd.
Werking onbekend
Het afslankende effect van water is reeds bekend uit eerder onderzoek. Het werkingsmechanisme is echter nog steeds onbekend. Een mogelijke - slechts theoretische - verklaring luidt dat water in de maag voor een gevoel van verzadiging zorgt. Een andere theorie is dat water in de maag andere, energierijke voeding in de maag verdringt, zodat het zorgt voor een laagcalorisch dieet door middel van een eenvoudige ingreep. Van laagcalorische diëten is bekend dat mensen er op korte termijn van afvallen. Na verloop van tijd houden ze dergelijke diëten niet vol omdat ze onvoldoende verzadigen.
Fotocredits: Glaasje water, followtheseinstructions
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Te veel water drinken is risicovol voor sporters, schrijft The New York Times. Veel mensen denken dat te weinig drinken gevaarlijk is, zo ook coaches, die sporters forceren veel water te drinken. Het blijkt echter dat niet uitdroging, maar overhydratatie de boosdoener is.
Sommige sporters drinken zoveel water, dat er watervergiftiging optreedt. Door het vele water is de zoutconcentratie in het bloed erg laag. Als gevolg hiervan verplaatst het water zich van het bloed naar de omringende cellen, die daardoor opzwellen als waterballonnen. Als dit in de hersenen gebeurt kan het fataal zijn.
Tot voor kort dacht men dat watervergiftiging uitsluitend bij marathons en andere lange duur evenementen voorkwam, maar uit nieuwe data blijkt dat overhydratatie in veel meer sporten voorkomt. Het treedt niet alleen op professioneel niveau op, maar ook op bijvoorbeeld middelbare scholen.
Nog een reden zou kunnen zijn dat honger, dorst en slaap vaak verwisseld worden. Het schijnt (ben even kwijt waar ik dat ook al weer gezien heb; ik meen in een wetenschappelijk programma op BBC) dat het brein deze sensaties op dezelfde plek verwerkt en dat dat de verwarring oplevert. In dat geval zou dat deel van de hersenen dus eerder een signaal krijgen van verzadiging en niet kunnen onderscheiden tussen verzadiging met water of met voedsel. Niet omdat de maag daadwerkelijk vol blijft, want het schijnt dat water al heel snel de maag weer verlaat. Het zou in ieder geval ook verklaren waarom mensen die moe zijn (bijvoorbeeld in de avond) graag snaaien.
Redactie, er zit een foutje in de url naar het blad obesity (de laatste 't' ontbreekt).
@Veronica,
Die verwisseling heb ik inderdaad ook gehoord. Het gaat volgens mij m.n. om verwisseling tussen moeheid en honger, niet zozeer tussen honger en dorst. Mooi voorbeeld was ziekenhuispersoneel dat idioot lange dagen draait en de moeheid compenseert door eten. Maar of dat een verklaring kan vormen voor de resultaten in een RCT zoals deze is de vraag. Dat zou alleen opgaan als drinken invloed heeft op het verzadigingsgevoel en dat is bij mijn weten niet het geval.
Er zo'n nog wel meer verklaringen te bedenken, bijvoorbeeld waarin verzuring van weefsels een rol speelt (veel van de zuurlast wordt via plassen afgevoerd), of waarbij de impact van dat water op de darmflora het effect veroorzaakt (die wordt hiermee eerst 'overspoeld' voor er voedselbrei in de darm beland). Maar vooralsnog is het niet te zeggen of dat soort verklaringen ook maar enigszins plausibel zijn.
Ben heel benieuwd of de resultaten reproduceerbaar blijken. Het feit dat er in de interventiegroep een dose-response relatie lijkt te zijn gevonden (3 glazen gaf meer gewichtsverlies dan 1 of 0), geeft hoop. Maar ach, wie weet is dat slechts een uiting van doorzettingsvermogen en is juist dat laatste doorslaggevend bij (korte termijn) gewichtsverlies.
#3, dank Dennis, link gerepareerd!
Waarom viel de controlegroep ook af?