Eerlijk, als ik heel eerlijk ben, vind ik het er een beetje Amerikaans dik bovenop liggen. Welke eetregels hanteer je in Nederland en Vlaanderen om Ik Kies Bewust overbodig te maken? Wil een projectje om hier zulke eetregels door het publiek zelf te laten samenstellen en er anderen enthousiast voor te krijgen dan moeten die regels - en gerechten of eetroutines - spannend en leuk zijn voor een breed publiek. Gerechten moeten lekker zijn, niet duur en voor iedereen snel en gemakkelijk te maken en mee te nemen voor onderweg.
Onder de LINKS in de rechterkolom open ik een DOSSIER eopend zodat je er ook makkelijk bijkunt als het van de voorpagina is verdwenen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Karine, ik heb bijv. wat proefpakketjes van geweldige diepvries uit Thailand. Moet er nog over schrijven.
Maar vertel nou, wat ga jij nou schrijven?
Jurgen, Het Dovemansorendieet van Maarten 't Hart heb ik hier inderdaad lovend besproken. Het geeft een afschuwelijk kijkje in een deel van ons culinaire erfgoed, maar zijn 'vertaling' naar de praktijk is kostelijk.
Dat in tegenstelling tot het neogristelijke van Pollan en - eigenlijk ook - Richard Wrangham. Is dat nou typisch kort - Amerikaans- door de bocht?
Ha Dick, wat vind jij nou superindustrieproducten? Ben ik wel benieuwd naar. Namen en rugnummers graag!
Karine
Het boek van Pollan heb ik niet uitgelezen. Ik vind het een zeloot die met demagogie en leugentjes zijn punt probeert te maken. En dan ben ik het met zijn punt nog eens ook wat het helemaal onverteerbaar maakt.
Humor en relativeringsvermogen ontbreekt bij Pollan.
Het dovemansorendieet van 't Hart is voor mij een lichtend voorbeeld. Zijn voornaamste advies: kook vooral geen lekkere dingen, dan eet je ook niet te veel.
Niet al te serieus nemen dit boek maar wel briljant geschreven.
Wat komt er zo'n beetje in te staan? Kwou hier gaan voor een ongristelijke en praktische versie. Ook een moderne trouwens, ook met superindustrie producten (want die zijn er ook).