-
Op dit moment wordt er gegeten in Frankrijk. Oudejaarsavond heet Saint Sylvestre en is zoiets als onze Kerstavond met eten en cadeaux. Kip kan die avond. Het is zelfs een bijzondere luxe. Let op de prijs. Een kapoen - een gecastreerde haan van 26 weken en rond de drie kilo geslacht gewicht, in dit geval van de illustere Bresse-kip, met kop en al - voor bijna 100 nieuwerwetse europieken (€ 93,97).
Mark my words: de geiten zijn het definitieve startschot geworden, 2010 wordt HET jaar tegen de bioindustrie. En daar staan we dus. Moeten we tegen deze kip zijn die een goed buitenleven kreeg, anders werd geslacht en een prijs kreeg om u tegen te zeggen?
16 reacties
Ik vind deze reactie
Josien, dat klopt. Maar heb je gezien dat de ontknoping van het boek zit in de toevalligheid dat Niman uit zijn eigen bedrijf wordt gewip? p. 244: "If animal agriculture has become a joke, perhaps this the punch line: even Bill Niman has said he would no longer eat Niman Ranch beef."
Co, toeval wil dat ik dat rapport uitgeprint heb liggen. Ik kom er maar niet aan toe om er wat over te schrijven. Want ik vraag me iets af: is het wel op basis van voldoende kennis over de feiten en de werkelijke problemen geschreven? En is er daarom niet geen donder van terecht gekomen (hoe blij toenmalig minister van LNV Brinkhorst er ook mee mocht wezen) en zitten we nu met een krankzinnige geitenaffaire die wat mij betreft nog een lange staart gaat krijgen ten aanzien van het gepleegde, want voorzienbare mismanagement.
Ik vind deze reactie
Niman's ranch wordt in Foer's boek geroemd om zijn diervriendelijkheid. De regels voor partner farms staan hier: http://en.wikipedia.org/wiki/Niman_Ranch#Partner_farms
Vraag aan lezers hier: zijn deze anders dan wat in NL standaard praktijk is? Waar precies?
Ik vind deze reactie
Dick,
Mark your words stonden al in een rapport van 2001 gemaakt door een denkgroep onder leiding van Herman Wijffels: http://tinyurl.com/ydfkgj6
Hieronder een stukje uit een weblog van Marc Chavannes:
Des te harder is de schok als de burger, bijvoorbeeld bij calamiteiten, geconfronteerd wordt met het huidige veehouderij-systeem.
Meer: http://tinyurl.com/ydp2zt2
Ik vind deze reactie
Dick, begin maar met het lapin van 4 tot 5 kilo goed vlees: Argenté de Champagne. De hokjes die ze voor twee tot drie konijnen aanbevelen, mwah, wat klein en dieronvriendelijk? http://www.fermedebeaumont.com/lapin-mammifere-c-72.html. Ik kwam hem tegen in l'Ami du Jardin, 1951.
Paul, jij ook de beste wensen, misschien iets voor een aparte draad?
Ik vind deze reactie
Wij beginnen een nieuw jaar altijd eerst met iemand de beste wensen toe te wensen!!!
Bij deze. En voor de haan die nog geen kapoen is in het bijzonder.
Als die haan nu mocht kiezen voor 6 kloteweken of 26 niet-kloteweken?
Of voor mensen?
Voor de eunuch in de harem of voor de slaaf op het veld?