Het gaat over die petitie die bio belastingvrij moet maken. Niet tekenen, adviseren we dan steevast. Je wordt genept. Inmiddels staat het kreng op meer dan 40.000 handtekeningen zodat de Kamer ermee lastig gevallen gaat worden.
We hebben hier al eens duidelijk gemaakt dat het of een onnozele actie van goed bedoelende mensen is, of een geslepen truc van handige zakenlieden die nog een extra centje mee willen pikken van het goede gemoed van onwetende burgers. Stamgasten kennen onze bezwaren. Voor nieuwkomers nog even de argumenten op een rijtje:
1. Biologisch hoeft niet te kosten wat het kost als er een ander opslagenstelsel zou worden gebruikt. Dat geldt zeker voor de bedrijfskantinebranche waarvoor deze actie m.n. is opgezet. Veel te lange ketens zorgen voor veel te hogen prijzen, waar bio juist geen baat bij heeft. Deze belastingmaatregel zorgt dus juist voor een omgekeerd effect: het ophopen van onduurzame onzinkosten in bio. Weg ermee. Laten de bedrijfskantine-exploitanten daartoe vooral gestimuleerd worden door non-verkopen, wegens ‘te duur’. Dat zijn pas stimuleringsmaatregelen.
2. Bio doet het inmiddels zelfs in z'n absurd dure gedaante al als een speer; er is zelfs niet genoeg aanbod. Prijsmaatregelen zouden de prijs dus alleen maar verder omhoog, terwijl het echt stukken
Argeloze consumenten worden aangesproken in hun onwetende burgerdom. Ons advies: wilt u biologisch, ga dan naar de Lidl die niet met de opslagen knoeit. Ga voor de deur van de Lidl jengelen om nog veel meer bio, ook in zuivel en vlees. Dat helpt als je meer betaalbare bio wilt. Gewoon je broodje bio mee. Net als vroeger. Als het je daar tenminste omgaat. De prijzen bij je baas gaan dan snel omlaag, of de service en kookkwaliteit gaan omhoog. Dat laatste is natuurlijk ook geweldig.
Wat vind je na lezing van het bovenstaande van de handtekening die je misschien al werd afgetroggeld? Onze poll biedt een herkansing. Als je vindt dat het bovenstaande onzin is, moet je dat natuurlijk ook laten horen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
De petitie zegt: De Rijksoverheid stelt dat in 2010 in haar bedrijfsrestaurants minimaal 40% aan biologische producten moeten worden gebruikt. In navolging zullen scholen en zorginstellingen meer gebruik moeten gaan maken van biologische catering. Met diverse marktpartijen zijn al diverse convenanten gesloten om de daad bij het woord te voegen. Dat is allemaal heel goed!
Essentieel onderdeel ontbreekt echter in alle afspraken. Wie betaalt de rekening ?
Juist, de consument. En wil die consument die rekening betalen?
Zolang biologische consumpties veelal twee keer zo duur zijn als niet biologische consumpties, zullen de doelstellingen niet gehaald worden.
Het is verbazingwekkend: waarom wil de overheid al die bio, terwijl ze 100% duurzaam wil, daarin wereldkampioen wil worden maar de SKAL-definitie van bio niet noodzakelijk duurzaam is?
Laat me raden: het btw tarief gaat van 19% naar 6%, maar de prijzen niet omlaag. Vervolgens wordt over 2 jaar besloten het tarief weer te verhogen, van 6% naar 19%, en zeggen de handelaren dat ze die verhoging wel door móeten berekenen.
Zomaar, gratis een extra winstmarge van 2x 13%.
Die handelaren lachen 'all the way to the bank'...
(En voor wie dit een te pessimistisch scenario vindt: zo ging het ook bij het btw-gerommel met kappers... )
Het tarief voor eten staat op 6%. Dat voor biologische wijn en bier inderdaad nog steeds op 19%.
Ik vind het niet terecht het BTW tarief voor bio te bevoordelen boven gangbaar product. Het gangbare product is met even grote zorg geproduceerd als bio(durf ik te beweren). En om het even over het woord 'duurzaam' te hebben: welke teler is meer duurzaam bezig? De bio-teler of de 'gewone' teler? Zolang ik daar geen antwoord op heb en ook op de vraag of bio gezonder is voor mij vind ik het een onzinmaatregel.
Een anekdote, ik vertelde hem hier al eens. Op bezoek bij een tomatenteler, vertelt hij - een kenner van zowel bio als gangbaar - me in de kas vol vuur hoe schoon zijn teelt is. Tomaten die je zo kunt eten zonder te wassen, omdat er niks op zit. Geen gespuit in de natuur, zelfs niet met kopersulfaat (geen fijn goedje, maar wel biologisch). Hommels voor de bestuiving van de bloemen. Ik merk op: 'dus je bent eigenlijk biologischer dan biologisch?' 'Ja natuurlijk', zegt hij. Hij schrikt van zichzelf en corrigeert zich meteen, 'maar dat mag je niet opschrijven, want dan gooien ze echt m'n glazen in'. Ik ben zelden zonder woorden. Toen wel.
Laten we het over duurzaam gaan hebben, maar dan wel met inhoud. Niet vermarketingd en 'verkampioenschap op z'n Hollands.
Maar ook voor 'duurzaam' zou ik tegen BTW-verlaging zijn. De super gebruikt vers om te cross-subsidiëren en de kantine-exploitanten moeten eerst hun lange lijnen en onverschillige inkoop - indicatief voor hun onkunde op het gebied van voedsel - maar eens aanpakken. Degenen die dat doen, mogen van mij aan de BTW-korting. Het is alleen niet nodig, omdat ze dan al een prijsvoordeel van jewelste zullen hebben.