Voor het vijfde jaar op rij keek een panel van 12 experts naar de meest populaire diëten in de VS, op verzoek van U.S. News. Welk werd het?
Dit jaar beoordeelden de 12 experts* van U.S. News 35 verschillende diëten, die ze in 7 categorieën rangschikten met steeds één winnaar per categorie. Op basis van de toegekende cijfers werd de overall winnaar bekend. Dat was, ook voor het vijfde jaar op rij het DASH-dieet.
Verantwoording
U.S. News legt in het dossier bij de dieetvergelijking uit hoe de beoordelingsprocedure was opgezet en welke uitgangspunten en definities de experts gehanteerd hebben bij het opstellen van de rankings.
Het blad liet het panel, bestaande gerenommeerde experts op de gebieden van voedingspatronen, voedingsleer, obesitas, voedingspsychologie, diabetes en hartziekten, de diëten beoordelen in 7 categorieën. Dat waren respectievelijk:
1. hoe gemakkelijk is dit dieet te volgen?
2 & 3 wat zijn het korte termijn en lange termijn gewichtsverlies
4. is het volwaardig in voedingswaarde
5. is het veilig
6 & 7. heeft het de potentie voor het voorkomen of onder controle houden van diabetes en hartziekten.
DASH: niet om af te vallen, wel gezond
Het DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieet blijkt het best te scoren in alle categorieën. Het wordt door de Amerikaanse overheid aanbevolen om hoge bloeddruk tegen te gaan. Hoewel het niet geschikt is om af te vallen, scoort het erg goed op de gezondheidsaspecten en daarmee kwam het met een score van 4,1 uit 5 op de eerste plaats uit.
Het DASH dieet legt de nadruk op het eten waarvan we allemaal al eens gehoord hebben dat het gezond is (fruit, groente, volkoren, magere eiwitten en magere zuivel), het vermijden van het eten dat we té lekker zijn gaan vinden (vetrijke en calorievolle snacks en zoetigheid, rood vlees) en het terugdringen van je zoutinname. Het lijkt wel wat op andere hoogscorende diëten als TLC (Therapeutic Lifestyles Changes), dat op 2 staat, het Mayo Clinic dieet en het Mediterrane dieet die samen met het Weight Watchers dieet op 3 staan. Ook lijkt het op vegetarisch eten dat echter pas op een gedeelde 11e plaats komt.
De winnaars per categorie
- Beste dieet om af te vallen: 1. Weight Watchers, 2. HMR dieet (Health Management Resources)
- Beste diabetesdieet: gedeelde eerste plaats voor het Biggest Losers-dieet en het DASH-dieet
- Beste dieet voor je hartgezondheid: 1. Ornish dieet, 2. TLC dieet
- Beste commerciële afvalprogramma: 1. Weight Watchers, 2. Jenny Craig
- Beste gezond eten dieet: 1. DASH, 2. TLC dieet
- Gemakkelijkst te volgen dieet: 1. Weight Watchers, 2. Jenny Craig
- Beste plantaardige dieet: 1. Mediterraans dieet, 2. Flexitarisch eten
De volledige ranglijst
In ex aequo-notering, waarbij de volgende positie steeds opschuift met het aantal gelijke geëindigden op een plek in het klassement:
1, zoals gezegd, het Dash dieet met 4,1 punten (van maximaal 5).
2. TLC (4)
3. gedeeld door Mayo Clinic dieet, Mediterraans dieet en Weight Watchers (3,9)
6. gedeeld door Flexitarian dieet en Volumetrics (3,8)
8. Jenny Craig (3,7)
9. gedeeld door het Biggest Loser dieet en het Ornish dieet (3,6)
11. gedeeld door traditioneel Aziatisch eten en vegetarisch eten (3,5)
13. gedeeld door het Anti-Inflammatory dieet, Slim-Fast en het Spark Solution dieet (3,3)
16. gedeeld door het Flat Belly dieet, HMR en Nutrisystem dieet (3,2)
19. gedeeld door het Abs dieet, Engine 2 dieet, South Beach dieet en veganistisch eten (3,0)
24. gedeeld door het Zone dieet, Eco-Atkins en het glycemische index-dieet (2,9)
26. gedeeld door macrobiotisch eten en Medifast (2,7)
28. gedeeld door het Acid Alkaline dieet en het Supercharged Hormone dieet (2,6)
30. gedeeld door het Body Reset dieet en het Fast dieet (2,5)
32. gedeeld door het Atkins dieet en het Raw Food dieet (2,3)
34. het Dukan-dieet en het paleodieet (2 uit 5 punten).
Paleo: niet te repliceren
Paleo eindigt in de bezemwagen. In The Huffington Post wordt kernachtig samengevat waarom de ranking er uit ziet zoals hij er uit ziet. De laatste plaats van het paleodieet wordt er als volgt toegelicht: 'Experts hadden met het paleodieet in elke categorie wel een appeltje te schillen. Onafhankelijk van welk doel de diëter heeft - afvallen, hartgezondheid of een makkelijk te volgen dieet - concludeerden de experts dat diëters hun heil beter elders konden zoeken. "Een echt paleodieet zou wel eens een hele goede optie kunnen zijn: mager, puur vlees, stapels wilde planten", zei een expert - om daar vervolgens snel aan toe te voegen dat een dergelijk regime in onze moderne tijden moeilijk te repliceren zou zijn.'
Wil je de volledige toelichting bij ieder dieet lezen, dan kun je bij het dossier op U.S. News terecht.
*De experts, hier met hun expertise kort beschreven: Kathie Beals, Ph.D., R.D., Associate professor, clinical, division of nutrition, University of Utah, Salt Lake City. Amy Campbell, M.S., R.D., L.D.N. C.D.E., Nutrition and Wellness Consultant and Writer. Lawrence Cheskin, M.D., Founder and director, Johns Hopkins Weight Management Center, Baltimore. Michael Davidson, M.D., Director of preventive cardiology, University of Chicago Medical Center. Marion Franz, M.S., R.D., Nutrition and health consultant, Nutrition Concepts by Franz, Inc., Minneapolis. Teresa Fung, Sc.D., R.D., L.D.N., Professor of nutrition, Simmons College, Boston. Andrea Giancoli, M.P.H., R.D., Nutrition advocate, consultant and communicator, Los Angeles. Carole V. Harris, Ph.D., Senior Fellow, Public Health Division, ICF International. David Katz, M.D., M.P.H., Director, Yale-Griffin Prevention Research Center, Derby, Conn. Penny Kris-Etherton, Ph.D., R.D., Distinguished Professor of Nutrition, the Pennsylvania State University, University Park, Pa. Robert Kushner, M.D., Clinical director, Northwestern Comprehensive Center on Obesity, Chicago. JoAnn Manson, M.D., Dr.P.H., Michael and Lee Bell Professor of Women's Health, Harvard Medical School, Boston, Mass. Lori Mosca, M.D., M.P.H, Ph.D., Director of preventive cardiology, New York-Presbyterian Hospital, N.Y. Yasmin Mossavar-Rahmani, Ph.D., R.D., Associate professor of clinical epidemiology and population health, Albert Einstein College of Medicine, New York. Elisabetta Politi, M.P.H., R.D., C.D.E., L.D.N., Nutrition director, Duke Diet and Fitness Center, Durham, N.C. Rebecca Reeves, M.P.H., Dr.P.H., R.D., Adjunct assistant professor, University of Texas School of Public Health, Austin. Michael Rosenbaum, M.D., Professor of clinical pediatrics and clinical medicine and associate director of the Clinical Research Resource at Columbia University Medical Center, N.Y. Lisa Sasson, R.D., Clinical associate professor of nutrition, food studies and public health, New York University. Joanne Slavin, Ph.D., R.D., Professor, department of food science and nutrition, University of Minnesota, Twin Cities. Laurence Sperling, M.D., Director of preventive cardiology, Emory Clinic, Atlanta. Sachiko St. Jeor, Ph.D., R.D., Professor Emeritus of Internal Medicine, University of Nevada School of Medicine, Reno, Nevada. Brian Wansink, Ph.D., Director, Food and Brand Lab, Cornell University, Ithaca, N.Y.
Fotocredits: ereleases.com
Dit artikel afdrukken
Verantwoording
U.S. News legt in het dossier bij de dieetvergelijking uit hoe de beoordelingsprocedure was opgezet en welke uitgangspunten en definities de experts gehanteerd hebben bij het opstellen van de rankings.
Het blad liet het panel, bestaande gerenommeerde experts op de gebieden van voedingspatronen, voedingsleer, obesitas, voedingspsychologie, diabetes en hartziekten, de diëten beoordelen in 7 categorieën. Dat waren respectievelijk:
1. hoe gemakkelijk is dit dieet te volgen?
2 & 3 wat zijn het korte termijn en lange termijn gewichtsverlies
4. is het volwaardig in voedingswaarde
5. is het veilig
6 & 7. heeft het de potentie voor het voorkomen of onder controle houden van diabetes en hartziekten.
DASH: niet om af te vallen, wel gezond
Het DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieet blijkt het best te scoren in alle categorieën. Het wordt door de Amerikaanse overheid aanbevolen om hoge bloeddruk tegen te gaan. Hoewel het niet geschikt is om af te vallen, scoort het erg goed op de gezondheidsaspecten en daarmee kwam het met een score van 4,1 uit 5 op de eerste plaats uit.
Het DASH dieet legt de nadruk op het eten waarvan we allemaal al eens gehoord hebben dat het gezond is (fruit, groente, volkoren, magere eiwitten en magere zuivel), het vermijden van het eten dat we té lekker zijn gaan vinden (vetrijke en calorievolle snacks en zoetigheid, rood vlees) en het terugdringen van je zoutinname. Het lijkt wel wat op andere hoogscorende diëten als TLC (Therapeutic Lifestyles Changes), dat op 2 staat, het Mayo Clinic dieet en het Mediterrane dieet die samen met het Weight Watchers dieet op 3 staan. Ook lijkt het op vegetarisch eten dat echter pas op een gedeelde 11e plaats komt.
De winnaars per categorie
- Beste dieet om af te vallen: 1. Weight Watchers, 2. HMR dieet (Health Management Resources)
- Beste diabetesdieet: gedeelde eerste plaats voor het Biggest Losers-dieet en het DASH-dieet
- Beste dieet voor je hartgezondheid: 1. Ornish dieet, 2. TLC dieet
- Beste commerciële afvalprogramma: 1. Weight Watchers, 2. Jenny Craig
- Beste gezond eten dieet: 1. DASH, 2. TLC dieet
- Gemakkelijkst te volgen dieet: 1. Weight Watchers, 2. Jenny Craig
- Beste plantaardige dieet: 1. Mediterraans dieet, 2. Flexitarisch eten
De volledige ranglijst
In ex aequo-notering, waarbij de volgende positie steeds opschuift met het aantal gelijke geëindigden op een plek in het klassement:
1, zoals gezegd, het Dash dieet met 4,1 punten (van maximaal 5).
2. TLC (4)
3. gedeeld door Mayo Clinic dieet, Mediterraans dieet en Weight Watchers (3,9)
6. gedeeld door Flexitarian dieet en Volumetrics (3,8)
8. Jenny Craig (3,7)
9. gedeeld door het Biggest Loser dieet en het Ornish dieet (3,6)
11. gedeeld door traditioneel Aziatisch eten en vegetarisch eten (3,5)
13. gedeeld door het Anti-Inflammatory dieet, Slim-Fast en het Spark Solution dieet (3,3)
16. gedeeld door het Flat Belly dieet, HMR en Nutrisystem dieet (3,2)
19. gedeeld door het Abs dieet, Engine 2 dieet, South Beach dieet en veganistisch eten (3,0)
24. gedeeld door het Zone dieet, Eco-Atkins en het glycemische index-dieet (2,9)
26. gedeeld door macrobiotisch eten en Medifast (2,7)
28. gedeeld door het Acid Alkaline dieet en het Supercharged Hormone dieet (2,6)
30. gedeeld door het Body Reset dieet en het Fast dieet (2,5)
32. gedeeld door het Atkins dieet en het Raw Food dieet (2,3)
34. het Dukan-dieet en het paleodieet (2 uit 5 punten).
Paleo: niet te repliceren
Paleo eindigt in de bezemwagen. In The Huffington Post wordt kernachtig samengevat waarom de ranking er uit ziet zoals hij er uit ziet. De laatste plaats van het paleodieet wordt er als volgt toegelicht: 'Experts hadden met het paleodieet in elke categorie wel een appeltje te schillen. Onafhankelijk van welk doel de diëter heeft - afvallen, hartgezondheid of een makkelijk te volgen dieet - concludeerden de experts dat diëters hun heil beter elders konden zoeken. "Een echt paleodieet zou wel eens een hele goede optie kunnen zijn: mager, puur vlees, stapels wilde planten", zei een expert - om daar vervolgens snel aan toe te voegen dat een dergelijk regime in onze moderne tijden moeilijk te repliceren zou zijn.'
Wil je de volledige toelichting bij ieder dieet lezen, dan kun je bij het dossier op U.S. News terecht.
*De experts, hier met hun expertise kort beschreven: Kathie Beals, Ph.D., R.D., Associate professor, clinical, division of nutrition, University of Utah, Salt Lake City. Amy Campbell, M.S., R.D., L.D.N. C.D.E., Nutrition and Wellness Consultant and Writer. Lawrence Cheskin, M.D., Founder and director, Johns Hopkins Weight Management Center, Baltimore. Michael Davidson, M.D., Director of preventive cardiology, University of Chicago Medical Center. Marion Franz, M.S., R.D., Nutrition and health consultant, Nutrition Concepts by Franz, Inc., Minneapolis. Teresa Fung, Sc.D., R.D., L.D.N., Professor of nutrition, Simmons College, Boston. Andrea Giancoli, M.P.H., R.D., Nutrition advocate, consultant and communicator, Los Angeles. Carole V. Harris, Ph.D., Senior Fellow, Public Health Division, ICF International. David Katz, M.D., M.P.H., Director, Yale-Griffin Prevention Research Center, Derby, Conn. Penny Kris-Etherton, Ph.D., R.D., Distinguished Professor of Nutrition, the Pennsylvania State University, University Park, Pa. Robert Kushner, M.D., Clinical director, Northwestern Comprehensive Center on Obesity, Chicago. JoAnn Manson, M.D., Dr.P.H., Michael and Lee Bell Professor of Women's Health, Harvard Medical School, Boston, Mass. Lori Mosca, M.D., M.P.H, Ph.D., Director of preventive cardiology, New York-Presbyterian Hospital, N.Y. Yasmin Mossavar-Rahmani, Ph.D., R.D., Associate professor of clinical epidemiology and population health, Albert Einstein College of Medicine, New York. Elisabetta Politi, M.P.H., R.D., C.D.E., L.D.N., Nutrition director, Duke Diet and Fitness Center, Durham, N.C. Rebecca Reeves, M.P.H., Dr.P.H., R.D., Adjunct assistant professor, University of Texas School of Public Health, Austin. Michael Rosenbaum, M.D., Professor of clinical pediatrics and clinical medicine and associate director of the Clinical Research Resource at Columbia University Medical Center, N.Y. Lisa Sasson, R.D., Clinical associate professor of nutrition, food studies and public health, New York University. Joanne Slavin, Ph.D., R.D., Professor, department of food science and nutrition, University of Minnesota, Twin Cities. Laurence Sperling, M.D., Director of preventive cardiology, Emory Clinic, Atlanta. Sachiko St. Jeor, Ph.D., R.D., Professor Emeritus of Internal Medicine, University of Nevada School of Medicine, Reno, Nevada. Brian Wansink, Ph.D., Director, Food and Brand Lab, Cornell University, Ithaca, N.Y.
Fotocredits: ereleases.com
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
De problemen met paleo komen neer op:
1. er is een richtlijn gesteld door de overheid, en daar wijkt het op sommige punten van af, en *dus* is het niet goed
2. te weinig onderzoek gedaan naar het paleo-dieet, over zaken als afvallen en diabetes valt nauwelijks iets te zeggen
3. theoretische problemen (zoveel vet kan niet goed zijn, zonder melkproducten of granen - al dan niet met toegevoegde vitamines - krijg je tekorten)
4. Reële problemen: moeilijk te volgen want het wijkt af van het basisvoedsel
5. Duurder dan gemiddeld.
Punt 1 is natuurlijk dodelijk voor alles wat afwijkt van de norm, tsja.
Punt 2 lijkt me iets tekort door de bocht, er zijn meer studies gedaan dan die ene kleine waar ze naar verwijzen. Maar er mag zeker meer onderzoek gedaan worden. Hoop voor de toekomst?
Punt 3 is ook zoiets: je *moet* minstens zoveel melkproducten eten anders krijg je te weinig calcium binnen, volgens het artikel, maar hoe kunnen al die miljarden mensen die vanwege intolerantie geen melkproducten eten het dan uitzingen? Klinkt als oogkleppen op, en hetzelfde als punt 1: je moet je conformeren anders ben je hoe dan ook fout.
Punt 4 is helemaal correct. In deze tweejarige studie bij 70 obese post-menopausale vrouwen uit maart 2014 (die niet meegenomen is in het artikel) bleek dat het Paleodieet veruit superieur was... ...totdat de begeleiding ophield en mensen het zelf moesten uitzoeken, toen bleek men al snel weer terug te vallen in oude eetgewoontes wat de resultaten weer grotendeels teniet deed. Het is te anders, het is wachten op meer mensen die het volgen (of gedeeltelijk) wil het makkelijker worden. Maar voor nu ben je een buitenbeentje.
Punt 5 is ook correct. Als je zo min mogelijk geld uit wilt geven, dan kun je het beste de goedkoopste zaken uit de supermarkt halen. Het is een kwestie van prioriteit. Mensen die een stuk rijker zijn dan ik noemen het ook 'te duur', omdat eten een sluitpost is: eerst telefoon/televisie/auto/huis/vakantie/investeringen/uit eten en oh ja, ook nog geld voor ontbijt/lunch/diner. Grotendeels perceptie.
Wat mij opvalt, is dat we hier een triomf van voedsel op flauwekul zien. De 'winnende' diëten zijn nauwelijks van elkaar te onderscheiden. Alle schrijven gewoon, vooral plantaardig en 'whole' voedsel voor. Alle diëten met een omstandig geformuleerd achterliggend idee hangen in de staart: Paleo, Atkins, Raw, Dukan, Zone, Medifast.
Voor wie de laatste jaren de ontwikkelingen heeft gevolgd, is dat geen verrassing. De tijd van de flauwekul diëten is voorbij. Niet de stofjes maar de eetgewoonten zijn belangrijk. Daarom ook wint Weight Watchers. De aanval op de 'conventional wisdom' van de voedingskunde, de wijsheid van de gestampte pot, is afgeslagen. De rebellenbewegingen van LCHF, Vegan, Body Reset, Glycemic Index, Bulletproof etc etc. hebben hun kans gehad, maar zullen langzaam afdruipen. Misschien dat de Paleohorde en de Lowcarbers zich nog zullen roeren in de toekomst, maar voorlopig hebben de groentendealer, de zuivelspecialist, de visboer, de niet-vegetarische slager en de broodjuwelier het pleit in hun voordeel beslecht gezien.
Huib, #2, jes chreef:
'Wat mij opvalt, is dat we hier een triomf van voedsel op flauwekul zien. De 'winnende' diëten zijn nauwelijks van elkaar te onderscheiden.'
Maar deze hele opzet is dan ook een vorm van 'begging the question'. Als je vraagt wat het 'beste' vervoermiddel is, en je criteria zijn dat het snel en flexibel moet zijn, kom je op de auto. Met andere criteria kom je uit op fiets of vliegtuig; zyulk onderzoek zegt dus vooral iets over de criteria die je er aan het begin instopt -Otto #1 heeft dat al keurig beargumenteerd.
#2 "De aanval op de 'conventional wisdom' van de voedingskunde, de wijsheid van de gestampte pot, is afgeslagen." De aanval van de voedingskunde op de wijsheid van de gestampte pot is afgeslagen, bedoel je dat? Of heeft de voedingskunde de conventionele wijsheid in pacht, en is dat gestampte pot? Ik snap hem ff niet meer.
Die goede eetgewoonten zijn dan
-vers
-vezels, niet al te bewerkt
-niet te veel
-gewoon ouderwets eten, light is passe.
Klopt dat?
Low carb en paleo zie ik ook een beetje in hetzelfde hoekje, een late paleo kan wat mij betreft ook volvette rauwe zuivel gebruiken. Daar verwacht je nog wat van.
Dat lijkt mij inderdaad de discussie van de toekomst. Low carb of Low fat. Wat mij betreft is Low carb echt veel beter, als die in de toekomst wordt ontdekt door de meute, dan hebben we er nog een goede gewoonte bij: Low carb, weinig koolhydraten, geen suiker. Dus gewoon hartig eten, geen zoetig.
-Hartig.
Zo, even toegevoegd aan het lijstje.
Ook fermentatie wordt een dingetje, mark my words. Je darmen worden echte en hype, zie ook het boek over darmen van Giulia Enders.
Dat sluit ook aan bij de opmerking van Huib Stam: "Niet de stofjes maar de eetgewoonten zijn belangrijk" Dus alle zure zuivel (yoghurt, kaas, karnemelk), zuurdesembrood, wijn en bier. Je moet je darmen enten, laten leven. Niet te steriel. Ook goed voor het immuunsysteem.
-gefermenteerd
Zo, ook even toegevoegd.
Leuk nieuw dieet, geformuleerd rondom eetgewoonten, niet rondom stofjes: vers, hartig, gefermenteerd.
Irene #4, sorry voor de onduidelijkheid, ik zie het nu ook. Maar er staat "aanval van de 'conventional wisdom' van de voedingskunde" en niet "door de voedingskunde". Er had moeten staan "aanval op".
Maar dit terzijde. Ik vind 'Vers, Hartig en Gefermenteerd' een fantastische vondst! Ik verklaar hierbij dat jij een nieuwe trend hebt gemunt. Heb je nog tijd om een kookboek te schrijven? 'Vers' is altijd het beste uitgangspunt: verse spullen, zelf koken. 'Hartig' betekent weinig zoet en snelle koolhydraten, maar (volle) zuivel, eieren, vlees (minder vleeswaren weliswaar), kip, vis, bonen. 'Gefermenteerd' zijn zuivel en kaas, maar ook zuurdesem (je eet minder, compact brood en geen fytinezuur). Overigens moet het effect van het darmtuinieren niet overschat worden.
'Vers, hartig, gefermenteerd'. Het heeft nog een mooi ritme ook. Leest er een kookboekenuitgever mee?
Nog even Martijn #3: kijk even wie het onderzoek deden, dat zijn geen koekenbakkers. Wat dat 'begging the question' betreft klets je maar wat. In het Nederlands betekent het een cirkelredenering voeren, een vraag stellen en die zelf beantwoorden. De door jou geprezen bijdrage van Otto #1 is daar toevallig een mooi voorbeeld van.