Ook in eten horen we tegenwoordig van alles over duurzaam. Ons ministerie dat vroeger nog ging over boeren en vissers - Landbouw eN Visserij (LNV) - maar tegenwoordig over Eten, schreef zelfs een nota over 'duurzaam eten'. Iedereen praat erover, maar niemand weet wat het is.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Duurzaam is net zo'n onduidelijk woord als centraal, transparantie, randvoorwaarden, geïmplementeerd, , etc, etc. Allemaal loze kreten verzonnen door managers en flitsende reclamejongens.
We kunnen beter spreken over gezond, dagvers, onbespoten, etc. i.p.v duurzaam. Misschien is het wel een verzonnen kreet voor de toekomst wanneer alles duur en zeldzaam wordt, dan klinkt duurzaam niet zo dramatisch.
Duurzaam is net zo helder als de werkelijkheid is. Het is een optelsom van argumenten (milieu, gezondheid, economie etc) met als toevoeging dat het ook poogt te kijken naar de toekomst. Lijkt me een prima uitgangspunt!
En we moeten niet moeilijk doen dat jan en allemaal pogen dit woord te misbruiken. Daar zijn de heren van de media toch voor om doorheen te prikken.
Hoe Judith, doe je dat, dat doorprikken onder 1 en dezelfde noemer?
Ik bedoel de 1 lult maar wat aan en de ander is serieus onder dezelfde titel. Dat moet toch fout gaan?
Ik ben een teler. Geen journalist. Het klinkt mij een heerlijke taak voor journalisten om porren in de verhalen en vast te stellen waar geluld wordt? Moet jou toch aanspreken?
Daar het ook even om: als we niet snel de gevolgen van ons handelen op morgen en overmorgen serieus nemen, dan is de batterij leeg.
Volgens mij moet duurzaam betekenen "vol te houden op de lange termijn". Als we iets nog honderden jaren op een bepaalde manier kunnen blijven doen, is die manier duurzaam.
Nou ja, dat is wat "sustainable" betekent, en de meeste mensen lijken "duurzaam" als synoniem te gebruiken.