Daarom, zeiden we, was Becel geen goed idee meer. Maar Unilever wilde het maar niet toegeven en kwam steeds met onderzoeken die het tegendeel moesten bewijzen. Prof. Martijn Katan was een van de steevaste verdedigers van die 'boter'-producten. Je kon er als journalist maar beter vanaf blijven. De man die het probeerde, Melchior Meijer, werd steevast getroffen door wat hij naargeestig noemde 'Katanische Verzen'.
Ik was dus verbaasd om in het blad De Molenaar te lezen dat ons Nederlandse ministerie van LNV opdracht heeft gegeven om het eens uit te zoeken. Het varken lijkt op ons en op varkens kun je het goed testen. En het bleek hartstikke waar. Weinig drietjes geven gedragsproblemen en dat komt door een teveel aan zesjes. Dat geldt waarschijnlijk dus net zo voor mensen.
Gaat Unilever nu eindelijk overstag en gaat de Becel in de ban? Da's lastig want dan hebben ze geen verkoopargument meer. Tis een zakelijk ethisch probleem van de bovenste plank.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Van Becel krijg je gedragsproblemen: je wordt er angstig van en je hebt geen zin meer om dingen voor jezelf te ontdekken. Grofweg is dat de definitie van een brave burger, iets wat een overheid best eens prettig zou kunnen vinden. Wat als ze dit al heel lang vermoed hebben op het ministerie? Dat het eeuwige, bijna schreeuwerige gepush van margarine door voorlichtingsbureaus ingegeven is om de bevolking kalm te houden? Wat als het allemaal één vette leugen is?
Ik weet het niet. Het artikel zegt wel dat de gedragsveranderingen significant zijn (hoe groot is dat?), maar niet of ze ook bij mensen zijn waargenomen.
"Wat als ze dit al heel lang vermoed hebben op het ministerie?" Als we zo'n lelijke overheid hadden als jij vermoed, Wouter, dan zou hij dat allemaal verbergen houden en zelfs niet in De Molenaar (wie had hier ooit van dat blad gehoord?) zetten.
Maar zo'n lelijke overheid hebben we niet. Wie dat denkt, ziet spoken. Ik denk er juist heel positief over. Fantastisch dat dergelijke onderzoeken eindelijk ook in Nederland plaatsvinden.
Het was maar een grapje, Dick. Bij de overheid zit men ongetwijfeld vol goede bedoelingen. En daar komen soms grote problemen uit voort. Men wil soms veel te graag dingen tot stand brengen. De campagne "let op vet" was doorgeschoten liefde. Hetzelfde lijkt nu het geval te zijn met "goed vet/slecht vet". Dankzij die doorgeschoten liefde kan Unilever en onrechte miljoenen binnenharken (en is er bijna geen broodjeszaak meer die roomboter op de broodjes doet).
De overheid heeft een morele schuld aan de botermakers net als eerder aan de eierboeren. Onmiddellijk stop zetten van alle vijandelijkheden is maar een begin. Er moet een wedergoedmakingscampagne komen.
Ik mis de boter op de broodjes. Alsof heel Nederland collectief heeft bedacht dat het niet goed is. Toch verdenk ik broodjeswinkels ervan dit eigenlijk uit kostenbesparing te doen, maar het te presenteren als 'gezond'. Dezelfde vermoedens heb ik over lekkere vinaigrette op salades ;-)
Boter op brood is gewoon niet lekker (behalve onder de hagelslag). Gezond of ongezond speelt in mijn overweging geen rol.