In opdracht van Food & Nutrition Delta sprak Koert met de crème de la crème van de Nederlandse wetenschap over 'verzadiging'. Als we altijd overal eten kunnen kopen en alleen al door het zien ervan worden verleid, kunnen we er dan misschien voor zorgen dat mensen er geen meer in zin hebben?
We hebben ergens een rem die ons verteld dat we genoeg hebben. Net als 2 plakken zuurdesem brood met goeie boter, zouden 2 Marsen of blikken Sissi je moeten verzadigen. Ze doen het alleen niet en daarom eet je er ook nog 3 zakken chips en 3 blikjes Cola bij.
Kennelijk zoekt FND een andere weg. Geen Ik Kies Bewust waar je gewoon gezonde taart mag eten, als je maar doorgaat met taart eten. Maar minder eten. Minder verkopen dus. Dat vind ik uiterst spannend, want dat zou nogal wat consequenties hebben, terwijl niemand met droge ogen kan willen dat die 4e Snicker of zelfs maar Fruit2Day er ook nog bij moet omdat het goed is voor de bedrijfsstructuren die we nou eenmaal hebben gecreëerd.
In aanwezigheid van de wetenschappers zelf, vindt de officiële aanbieding van het rapport plaats op donderdag 26 maart aanstaande tijdens een zgn. Master Clinic Eetlustremmen. De aanbieding is open voor publiek. Ik begreep dat er nog plaatsen vrij zijn. Hier kun je je aanmelden.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Embargo's zijn interessantdoenerij van publiciteitszoekers. Niet aan mee doen en gewoon vertellen wat er in dat rapport staat.
Ik geloof helemaal niet dat zo'n elitair foodie-ontbijt van zuurdesem en zoeterwoudse boter zomaar verzadigt. Staat dat in het rapport? Of wordt de mythe dat "verzadigd vet verzadigt" bevestigd door een witte jas?
<off-topic> Het vooraf geven van informatie onder embargo is een manier om de kwaliteit van de journalistiek te verbeteren. Journalisten kunnen na grondige bestudering een gefundeerd artikel schrijven zonder de druk om de informatie maar als eerste de wereld in te helpen, wat onzorgvuldigheid in de hand werkt.
Dat is een positief iets, dat staat of valt met het naleven van een gentleman's agreement tussen informatieverstrekker en journalist. Vooral niet aan tornen dus. </off-topic>
Bij zoiets ingewikkelds en urgents als de miljoenennota misschien. Nee daar ook niet, want Prinsjesdag is ook één grote interessantdoenerij. Men wil een persmoment creëren. Als een rapport af is, moet je het gewoon publiceren. Dit gaat zo begrijp ik om een journalistiek rondje wetenschap. Niet iets heel moeilijks. Middagje leeswerk. Kun je dus uitdelen op de presentatie zelf. Presenteer dan highlights. Journalisten lezen thuis het rapport. De volgende dag staat het in de krant.
Dat journalistiek over wetenschap soms niet deugt heeft heel andere redenen.
Dit is geheim-agentje spelen door mensen in ribfluwelen jasjes.
@ Allemaal, niet zo kritisch en complotdenkend :-). Het was gewoon de techniek en afstemming die ons vanochtend in de steek liet. ff een paar uurtjes geduld; linkje naar het FND rapport via foodlog volgt zo gauw Dick weer achter zijn computer.
Hierbij alvast de link naar de FND site waar het rapport zonet op is geplaatst:
http://www.foodnutritiondelta.nl/index.php?option=com_content&task=category§ionid=5&id=31&Itemid=69.
Willem Koert heeft het geschreven en is gevoed door de belangrijkste wetenschappers van dit onderwerp in Nederland. Kortom dit document geeft de stand der wetenschap rondom dit onderwerp weer. Dat is toch super niet? Nu allemaal gewoon je aanmelden en meedoen met het debat met de industrie volgende week donderdag. Kunnen we op jullie rekenen?
(ik heb samen met Willem de opzet voor dit rapport gemaakt en ben opdrachtgever geweest namens de stichting FND. Ons uitgangspunt : Laatste wetenschappelijke inzichten zouden gewoon vrijelijk voor ons allemaal beschikbaar moeten zijn. Kortom Open Innovatie & Open Source)
WouterdH: ik heb me aangemeld zojuist, het lijkt mij boeiende verhalen opleveren. Al enig idee wat voor verfrissingen en versnaperingen geserveerd worden ;-)?
WoutervdL: laten we aub de embargo's respecteren. Dat wetenschapsjournalistiek soms niet deugt heeft van alles te maken met vluggertjes ;-).