Er heerste ziekte onder onze autochtone oesters, ergens in de vorige eeuw. Yerseke haalde andere oesters van ver om ze in Zeeland te laten gedijen. Met succes. Maar het succes werd een plaag.
Bericht in de Provinciale Zeeuwse Courant:
DEN HAAG - De Tweede Kamer wil niet wachten met de bestrijding van de Japanse oester. Handmatig rapen is geen optie, betoogde CDA-Kamerlid Koppejan woensdag, want dat kost te veel tijd.
Wegvissen is beter. Omdat de oester nu ook in de Waddenzee oprukt, wil hij snel de aanbevelingen weten van een proef daarmee in de Oosterschelde. Die komen in maart, beloofde minister Verburg.
Maar dan, wil Foodlog weten, wat doe je met de oesters die je weg vist. Er was iets met oesters, je kon er iets mee, maar wat ook weer?
Dit artikel afdrukken
Bericht in de Provinciale Zeeuwse Courant:
DEN HAAG - De Tweede Kamer wil niet wachten met de bestrijding van de Japanse oester. Handmatig rapen is geen optie, betoogde CDA-Kamerlid Koppejan woensdag, want dat kost te veel tijd.
Wegvissen is beter. Omdat de oester nu ook in de Waddenzee oprukt, wil hij snel de aanbevelingen weten van een proef daarmee in de Oosterschelde. Die komen in maart, beloofde minister Verburg.
Maar dan, wil Foodlog weten, wat doe je met de oesters die je weg vist. Er was iets met oesters, je kon er iets mee, maar wat ook weer?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Het zou absurd zijn als ze werden weggegooid. Opeten dus, net als die Zeeuwse.
Een case voor overbevissing dus!
Het grote probleem met Japanse oesters is dat ze oesterbanken maken die van beton lijken, maar dan met allerlei uitstekende oesterschelpen erop. Dat is niet mooi, ecologisch niet interessant omdat vogels er niet van kunnen eten, en erg onprettig voor windsurfers en andere waterrecreanten. Als dat ook in de Waddenzee doorzet, heb je een probleem.
Opeten is inderdaad de beste remedie, maar dan moet je wel zorgen dat je hele oesterbanken wegvist. Dat is nogal ingrijpend. Vorig voorjaar is er een onderzoek gestart naar het wegvissen van oesterbanken. Wat daarvan het resultaat is, weet ik niet.
Graag tips hoe die oesters weg te bikken uit de banken. Rapen wil echt niet zomaar. Op de waddeneilanden zie je keiharde oesterafzettingen waaruit het moeilijk is losse schelpen vrij te maken. Misschien is het verder op het wad makkelijker?
Ook is het lekkerder denk ik de oesters een paar dagen in schoon water te zetten voor consumptie.
Iemand ervaring?
"Wilde" oesters van hun substraat breken en verkopen is geen oplossing. De beesten zien er niet uit. Ze zijn slecht gevormd en zelden 'vol'. Ze presenteren niet en zijn onhandelbaar. Een massale aanvoer van "creuses" zou ook de prijzen kelderen, en die zijn de voorbije 25 jaar al nauwelijks gestegen wegens overproductie in Frankrijk en elders.
Zeven jaar geleden hoorde ik al vanuit Frankrijk dat er problemen zouden zijn met de vruchtbaarheid van crasostrea gigas, onze huidige holle oester. Die is dus ook al op zijn retour.
daarentegen vormen ze banken, wat in onze slijkige en zanderige wateren voor nieuwe biotopen en schuilplaatsen zorgt en dus de biodiversiteit vergroot (denk maar aan de Oosterscheldekreeft, die is er ook enkel omwille van vrij nieuwe menselijke haveninstallaties). Ecologisch wél interessant, allemaal. Er is meer in deze wereld dan eidereenden en zeehonden.
Dus waarom ze bestrijden?