Foodlog

  ‘Radicaal anders eten nog ingewikkelder dan klimaatakkoord’


We moeten drastisch anders gaan eten: minder suiker, minder vet en zuivel, minder vlees vooral. Alleen dan zullen we erin slagen de aarde leefbaar te houden…
“
Vleesconsumptie stijgt, terwijl burgers beloven te minderen. Medisch vakblad adviseert 'radicaal anders eten', maar niemand weet hoe. Telegraaf snapt gevolg 'vleesrantsoen' niet. De Vrieze over 0% bier en gist. Trachet ontdekt noen.

Tien artikelen uit de week waarin May haar brexit verloor, Macron een staande ovatie kreeg en de wereld hoorde dat de oceanen sneller opwarmen dan verwacht.

Horecava: veel gluten, weinig verspilling. Het dieet is dood, leve de leefstijl.

  Big Mac verliest van Supermac

 Fastfoodketen McDonald’s heeft in de EU voortaan niet meer het alleenrecht op de…

  Consumenten blijken voedseletiketten te lezen

 Consumenten gaan een beetje gezonder eten door wat ze lezen op voedingslabels. En…

  We betreden het tijdperk van de leefstijl

 De media puilen uit van ieders goede voornemens. Opvallend is de eensgezindheid over…

Digital Food, 26 maart 2019, Amsterdam
First Edition: de tech, de commercie, visie en praktijk

Schrijf je nu in!
Best gelezen artikel deze week
  Mestdebat: LTO maakte een draai, FDF veegt er de vloer mee aan
  Staande ovatie voor Macron die het Grote Debat hard en kwetsbaar speelt
Gistermiddag vond in Normandië de eerste bijeenkomst plaats in het kader van het Grand Débat National dat president Emmanuel Macron afgelopen zondag…
  Nee, Klimaatakkoord dwingt Nederland tot grotere export van vlees, zuivel en eieren
Nederlanders mogen zich opmaken voor een vleesrantsoen. Als het aan de opstellers van het klimaatakkoord ligt, verdwijnt vlees vijf van de zeven dagen…
  Na zwaar tafelen veel groente en fruit eten
Na een tijdje zwaar tafelen, raakt de voorraad noodzakelijke antioxidanten in het lichaam, vooral vitamine C en E, uitgeput. Die kan weer aangevuld worden…
  Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: gistcellen
Column Als een bierbrouwer héél slim is, kan hij bier met 0,0% alcohol maken dat toch net zo lekker smaakt als bier 'met'. Wetenschapsjournalist Jop de Vrieze…
  Rathenau Instituut laat ‘kritische noten’ buiten ammoniakrapport
Opinie ‘Eenzijdig en bezijden de waarheid’, dat is de conclusie van Jan Cees Vogelaar, Jaap Hanekamp en Geesje Rotgers over het verslag van de wetenschappelijke…
  Draagt CO2 uit prik bij aan klimaatverandering?
De uitstoot van koolstofdioxide (CO2) is een belangrijke factor in de klimaatverandering. De 'prik' in bruiswater en frisdrank is toegevoegde CO2. De vraag…

Alles gelezen?

Check 7 dagen Flash en Gespot, de newsroom met onze selectie voor jou van het nieuws elders.

© Foodlog 2024        Word lid        Wijzigen
Kun je deze nieuwsbrief niet goed lezen? Klik hier
Wil je deze nieuwsbrief niet meer ontvangen? Klik hier