Hagelprijzen
Ik was gisteren uit winkelen en kocht wat hagelslag. Om 'ns te kijken wat het kost en hoe het verpakt is.
De eerste drie worden - zo verzekert mij een kenner - verpakt in dezelfde fabriek. De prijsverschillen zijn reuze interessant. Kijk en oordeel zelf:
- AH Hagelslag melk, 400 gram, kost € 1.43 en dus € 3.73 per kilo (zie het hoge model verpakking links, op de Venz mini)
- Excellent Feestdagen Hagelslag melk met wat toegevoegde kerststerretjes, 380 gram kost € 1.79 en dus € 4.71 per kilo. 26% duurder dan de gewone die waarschijnlijk precies hetzelfde is. Als dat zo is, is het toch mooi meegenomen: een paar sterretjes maken ieder korreltje een kwartje duurder.
- FT hagelslag puur (helaas, er was geen melk), 400 gram, kost € 2.09 en dus € 5.23 per kilo. 40% duurder dan het AH Huismerk. Je zou zeggen dat Fair Trade boeren er wel bij varen, maar waar blijft al dat geld? Het gaat om € 1,50 per kilo, een kapitaal daarginder!
- Venz Mini, 191.5 gram kost € 2.30 en dus € 12.01 per kilo. Daar word je echt stukken beter van, want er
zitten allemaal kleine doosjes in een wat groter pak. Een boel verpakking dus, maar dan heb je ook wat voor 222% meer dan AH Hagelslag.
En smaken de duurdere nou echt beter dan de goedkopere? Laat de lezer het hier maar eens zeggen. Welke is de lekkerste?
Wie gaat trouwens even kijken wat hagelslag van de Aldi of de Lidl kost? Om alvast iets te verklappen: een eind minder dan die € 3.73 per kilo van AH. Stel je dus voor dat ik die als uitgangspunt had genomen voor Venz en Fair Trade.
Reacties (19)
Tony Chocoloneley verkoopt ook chocolade hagelslag. Puur, of in elk geval, iets donkerder dan melk. Mooie mini hagelslagjes en HEER-LIJK om te eten. (Ik ben een leek, maar wel hagelslag fan.)
Prijs per kilo zou ik niet weten en kijk ik ook maar liever niet naar. Ik had het ergens in de stad gekocht. In mijn woonplaats is alleen gewone FairTrade Hagelslag te krijgen. Puur EN melk. Is ook lekker natuurlijk, hoewel puur het meest. En als 1,50 al een kapitaal is, wil ik daar best wat extra eerlijke hagelslag voor eten. Gaat niet alles naar de boer, dan eet ik nog wat extra. Kan die meneer (of mevrouw) ook iets eten met de Kerst.
Die van de Fair Trade is inderdaad erg lekker, zowel melk als puur. Bij de AH hebben ze inderdaad alleen puur, maar melk is wel bij de Wereldwinkel te krijgen.
In een testje bij het tv-programma Llinke Soep won de Venz het van FT en de biologische Chocoreale. Dat was merkbaar niet het gewenste antwoord en ik geloof dat ze nog zeiden dat dat wel zou komen omdat men nu eenmaal Venz als smaak gewend is en dat de archetypische smaak is.
Maarrr. Het is ook lang niet altijd zo dat de geitenwollensokkenfabrieken zich ontpoppen als tovenaars met smaak. Het lijkt erop of soms juist beknibbelen op smaak zodat de consument proeft dat hij een bijdrage aan de wereld levert. Spul waar je heel lang op moet kauwen zodat je je bewust wordt van je goedheid. Dit terwijl de moderne consument van FT en bio, Klootwijks VVD’er, juist wel smaak wil.
Maar voor Dick’s balkonberkshirevarken is het duidelijk feest deze winter:-)
(btw ik ga nog zo’n feestpak proeven, maar ben erg verkouden en proef niet veel)
De Euroshopper puur van Appie is ooit eens als een van de beste uit een Kassa-test gekomen. Is, geloof ik, ook nog de goedkoopste van alle merken.
Jammer dat de pure hagelslag niet door de kinderen is getest. Zij zijn immers de experts, niet de volwassen chocolade"zeikerds" (term even geleend van WK).
Maar de eerste plaats hier thuis is voor de pure van C1000. Kost rond 1,60 voor 600 gram.
Jammer Dick, dat je het cacao percentage er niet bij vermeldde.
Lijkt me zondermeer heel belangrijk.
Ben bang dat in sommige hagelslag er net zo weining cacao zit als kaas op pizza’s…
Chocolades moeten aan bepaalde samenstellingen voldoen:
Chocolade (puur): min. 35% droge cacaobestanddelen waarvan min.18% cacaoboter en min. 14% vetvrije droge cacaobestanddelen,
Melkchocolade: min. 25% droge cacaobestanddelen, min. 14% droge melkbestanddelen en min. 25% vet (cacaoboter en melkvet),
Huishoudmelkchocolade: min. 20% droge cacaobestanddelen, min. 20% droge melkbestanddelen en min. 25% vet (cacaoboter en melkvet).
En van Wikipedia:
Alleen hagelslag die ten minste 35% cacao bevat, mag chocoladehagelslag genoemd worden. Hagelslag die minder bevat, wordt cacaofantasie genoemd. Deze hagelslag bevat naast minder cacao ook meer suiker dan normale chocoladehagelslag, waardoor hij minder goed smelt en ook goedkoper is.
Hagelslag is in verscheidene smaken te verkrijgen. De bekendste zijn:
melkchocolade
pure chocolade
mix van pure en witte chocolade
Nota bene: de goedkoopste hagelslag die er te koop is (Euroshopper van AH) heet ‘chocoladehagel’. Daar zit dan net zo veel cacao in als in de gemiddelde chocoladeletter die men goed vindt.
Was nu toch nieuwgierig. Bij Lidl Pakken van 600 gram Puur (31% cacao), Melk (20%) en mix (32%): 1,09. Kiloprijs 1,82.
Bij de Aldi pakken 600 gram, prijs idem als lidl. Puur (>35%), Melk (>20%), Mix (>35%. Meer Hagelslag viel er niet te kiezen bij de discounters. Wel 2 kilo hagelslag voor de prijs van 1 kilo AH huismerk. Met het geld dat je dan overhoudt kun je echte carpaccio kopen bij een echte slager voor de kerst in plaats van zo’n prefab AH Excellent zakje.
Guillaume, de cacaopercentages van deze hagels:
- die van AH, de gewone en die voor de feestdagen: beide 20%
- de FT Hagel bevat 32%
- de Venz-mini vermeldt geen percentages, maar het aandeel is zeer lager omdat het 10 mixpakjes zijn met vnl. melk- en fantasiehagel
Zoals je ziet aan het voorbeeld van Bart hoeft 1 kilo 32%-chocohagel maar 1,82 te kosten. Verpakt en al. Bij Max kost het 5,23. Voor 1 pak Max koop ik dus bijna drie pakken gewone hagel met hetzelfde cacaopercentage. Waar dat soort verschillen bij Venz en AH is volstrekt duidelijk. blijven. Ik heb er geen probleem mee. Waar ze bij Max blijven zou ik willen weten, want die arme boertjes moeten wel schatrijk worden van zo’n bedrag dat de grondstofprijs die zij krijgen vele malen overstijgt. Als ik - ethische consument - daar niet achter kom, heb ik daar grote problemen mee. Ik zal toch zeker geen financier zijn van merkencampagne-voor-arme-boertjes-waar-die-arme-boertjes-nie ts-aan-hebben maar waar hun beschermers zich belangrijk mee maken?
Van die gedachte zou ik als ethische consument niet kunnen slapen. Ik zou zelfs overwegen nooit meer FT te kopen en gewoon dat jongetje of meisje daarginds te adopteren voor 5 euro in de maand.
Naar verluid heeft het cacaopercentage meer invloed op de prijs dan op de daadwerkelijke smaakbeleving. Veel donkere chocolade is bitter, zuur, astringent, etc. De ‘wannabe’ fijnproever denkt dat misschien te waarderen, maar uiteindelijk is het vooral imago wat er toe doet. Net als bij wijnen, sterke drank en sigaren. Fair Trade is een andere manier om op ‘imago’ in te spelen, en rechtvaardigt op die manier ook een hogere verkoopprijs…
MarcP, je ziet dat de 32% hagel van Aldi en Lidl niet meer kost dan de 20% hagel.
Het cacaopercentage zegt in de praktijk weinig of niks over de eindsmaakbeleving . Wat wel relevant is om tussen verschillende merken puur met puur en melk met melk te vergelijken.Ik weet uit wel ingelichte bron dat de hagel van de hard discounters ook uit de zelfde koker komt als die van AH en de FT. De recepten verschillen fractioneel.Wat in ieder geval duidelijk is, is dat de prijsverschillen absoluut niet gerechtvaardigd worden door ingredienten.
Hooguit productiecharges ( volumegroottes) kunnen een wezenlijke invloed hebben op de inkkopprijs en daardoor ook op de verkoopprijs.
Resteert dus de conclusie dat het verder gaat over toevoegen van nodeloze kosten
( de bekende strijkstok),pakken van overdadige marge’s of toerekenen naar gewenste positionering qua assortimentsopbouw.
De recepten verschillen fractioneel, zegt Alex. En dat klopt maar al te zeer. Hagelslag is vooral verschillend door de verpakking en de prijs.
Beste Wouter. Probeer eens een stukje te schrijven zonder te gaan zeiken over “geitenwollensokken” enzo. Door jouw bijdragen begint dit kwaliteitsblog steeds meer een op soort Geenstijl over Vreten te lijken.
BP, “geitenwollensok” is een term die de sector zelf hanteert. Een imago waar de ze van afwillen. Dat imago komt deels door het zware eten waar de natuursupers mee vol werden, nee worden gestouwd. In het ergste geval klein hoekje met verlepte groente en voor de rest kasten vol zakken met haver etc. En met personeel in ruwharige kleding, het is nu eenmaal zo.
Als je van dat imago af wilt, moet je zorgen dat de hagelslag, want daar hebben we het over, als lekkerder uit de bus komt dan de rest. Goede zet dus als dat met Tony’s hagel het geval is.
Het koppelen van deugd aan lijden is een uitvinding van het Christendom, of misschien algemeen menselijk. Maar niet van toepassing op de moderne consument van voedsel.
BP@
‘Geitenwollensok’ is een mooi voorbeeld van een in de Nederlandse taal wijd geaccepteerd ‘pars pro toto’, voor het indiceren van een groep, door middel van een productbegrip, die natuurbeleid boven realistisch sociaal beleid plaatst, en dat doet vanuit een ‘wereldvreemdheid,’ die zich voornamelijk manifesteert door minder werkbare ‘alternatieven’. Deze groep introduceerde het begrip ‘alternatief’ als etisch politiek correct dwangmiddel.
Is al sinds 50 jaar een begrip, hoor !
Bij de tijd blijven svp !
heeft niets met GeenStijl te maken.
- FT hagelslag puur (helaas, er was geen melk), 400 gram, kost € 2.09 en dus € 5.23 per kilo. 40% duurder dan het AH Huismerk. Je zou zeggen dat Fair Trade boeren er wel bij varen, maar waar blijft al dat geld? Het gaat om € 1,50 per kilo, een kapitaal daarginder!
ZEER GOEDE OPMERKING.
Nu dan, Dick en vooral ook Wouter K. Als de fairtraders je niet willen antwoorden, dan toch wel Tony? Daar loop je toch gewoon effe langs?
Frederick Schilling van Dagoba, dat in 2006 door Hershey’s, de grootste chocolademaker in de Verenigde Staten, werd opgekocht hierover.
Sommige van de Dagoba-producten dragen het fairtradelabel, maar niet allemaal. Zelfs al betaalt Schilling meer dan de minimumprijzen voor fairtradecacaobonen, dan nog past het label niet altijd in zijn handelswijze:
“The fair trade system is really there to make sure the farmers are getting a fair price for their raw commodities. That’s the baseline principal of fair trade. In organic cacao the baseline price is 2,100 dollars per metric ton for beans. And in my opinion that’s a low price. We’re paying upwards of 3,500 dollars per metric ton for our cacao. Actually, I’m going to a farm in Madagascar and I’m paying 4,500 dollars per metric ton- twice the fair trade base price. What’s the point of this particular farm joining the FLO system? Sometimes, it seems there’s no need.”
“You can’t apply the same answer to every location. Fairtrade as an example. They have a system that says the base price for cacao is say 2,100 dollars per metric ton, regardless of a minimum wage law in a country, the standard of living in a country. The standard of living in El Salvador is going to be very different than the Ivory Coast. Can you actually take one system and apply it in each country where the standards in each country are different? I don’t think so. It’s got to be a case-by-case experiment. It’s got to be adjustable. There has to be that flexibility.”
En voor wie er aan twijfelen mocht, Schilling is een voorvechter van de boerenzaak:
“For the last 50 years our consumption model has been based around low cost goods, low retail price. Anytime you have a low retail price we’re squeezing the farmer or the manufacturer down lower and lower so they can’t be sustainable in their own livelihood.”
Steven, vinden de Fair Traders het beneden hun stand om hier te reageren? Ik wil nou wel eens weten waar die anderhalve euro blijft. Per 1000 kg (= 1 metric ton) hebben we het over een zo’n driemaal het gewicht aan chocolade in de hagelslag. da’s dus 4500 euro. Dat zijn heel wat dollars. Bij de huidige koers van 72 eurocent wel 6250.
Al betaalt AH de boer dus niks, dan nog blijft er - vlgs de door jou aangehaalde Schilling - altijd tussen de 2000 en 4150 dollar per ton over om een merk te onderhouden! Kom op zeg! Daar kun je gigantisch veel mee doen in Derde Wereld landen. Bedrijfseconomisch is het onverantwoord.
Er van uitgaande dat cacao op de wereldmarkt 3/4 vd prijs van biocacao doet. Is het zelfs nog schrijnender. Tussen de 3500 en 5650 dollar per ton blijf dus hangen in een systeem dat fair zegt te zijn, terwijl het niet bij de boer komt.
Om even een vergelijking met varkensboeren in Ndl. te maken. Die krijgen krap 2 dollar voor een kilo vlees. In ons deel van de wereld.
Fair traders zeggen eerlijk te doen en houden onderwijl nog 1,5 tot 2,5 keer de totale omzet per kilo achter. En dat in Derde Wereld landen! Dat vraagt toch echt om uitleg:
- gaat het zitten in de radiospots?
- in de folders?
- in de salarissen, hypotheken, kantoren en auto’s van faire medewerkers?
- in de marge van de retailer?
- of gaat het toch terug?
Dick, ze vinden het wellicht niet beneden hun stand, maar durven niet toegeven slechte zaakvoerders te zijn. Met zaakvoerders bedoel ik hier ‘het beheren van de idee’, want meer moeten ze mijns inziens niet doen.
Laat het ondernemen maar over aan echte ondernemers, die in hun beleid echt werk willen maken van wat fair trade wil rechttrekken.
Het artikel spreekt verder voor zich, niet?
Waarom geen rechtstreeks voorstel doen met Foodlog aan een aantal van die organisaties en bedrijven? Tony Chocolonely zal toch niks te verbergen hebben?
Dit gezegd zijnde. De consumentenorganisatie Test-Aankoop stelt:
“Tot nu toe is de Fairtrade-keten de enige die de koffieboer een
minimumprijs (normaal meer dan de gewone marktprijs) en een
extra premie betaalt. Die tandem verzekert de boer een basisinkomen
dat de productiekosten dekt, waarmee investeringen kunnen
worden gedaan, dat voorziet in het levensonderhoud,… In dit
systeem ontvangen de koffi eboeren voor Fairtrade-koffie zo’n 25 %
van de winkelprijs, terwijl dat percentage in de conventionele keten
en bij de andere ethische labels slechts 5 tot 12 % bedraagt!”
Ik vind het vooral problematisch dat het WEL onder hun stand lijkt te zijn, dat ze openheid/transparantie waarmaken met feitelijke cijfers en gegevens.
