Wetenschappers van de universiteit van Newcastle ontdekten dat tamme vogels niet van biologisch graan houden. Ze deden een proefje en zorgden ervoor dat de dieren aan de textuur van het biologische en 'gewone' graan dat ze hen voorzetten, geen verschil konden merken. Nadat ze met tamme vogels hadden aangetoond dat 'gewoon' graan de voorkeur van de dieren had, dachten ze dat het misschien aan die verworden beesten lag. Ze herhaalden de proef met wilde vogels. Ook die bleken het biologische voer te laten staan en te kiezen voor 'conventioneel' en dus geteeld met groeibevorderaars en insecticiden.
Als geitenwollensokken natuurbeschermer en dito eter zou je in de verleiding komen die beesten genetisch te gaan manipuleren. Zelfs wilde vogels zijn tegen de natuur en vinden biologisch niet 'hip'.
Eiwitten? Was Dokter Frank - hier bekend onder zijn eigen naam Frank van Berkum - niet de man die een flinke stoot eiwitten in ons dieet weer op een Telegraaf-manier in de mode hielp?
Bron: Interscience (met dank aan @JanBraakman)
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Ook mensen kiezen niet altijd het eten dat het meest gezond voor hun is. Misschien heeft het te maken met het natuurlijk mechanisme dat je op moet ruimen wat zwak is. En makkelijk eiwit is ook niet verkeerd.
Boy, de keuze heeft - dat is tenminste de meest plausibele verklaring - niets met biologisch te maken, maar alles met een hoog eiwitgehalte. Om te kijken of dat waar is zou biologisch voer met een hoger eiwitgehalte dan conventioneel aan de vogels moeten worden voorgezet.
Dat testje ontbreek nog in het onderzoek. Ik ben onvoldoende op de hoogte van de eiwitgehaltes van granen om te weten of zulk graan voorhanden is en weet dus ook niet of zo'n test kan worden uitgevoerd.
Dr. Frank ligt nog niet bij de 2e hands boeken op onze rommelmarkt, Sonja wel, maar - merkwaardigerwijs - héél veel Montignac, tot en met de uitwassen voor zakenlunches en vrouwen toe.
Wou je die slimme vogels die geen letter kunnen lezen ook op de rommelmarkt gooien?
Nee, die zitten hier lekker in de tuin, dit jaar twee nesten wilde fazanten ;-). Al zie ik de combinatie zakenlunch à la Montignac en fazant wel.