Nieuws
-
Het Committee on Organic Farming van de Europese Commissie heeft besloten dat wijn van biologische druiven voortaan biologische wijn mag heten. Vroeger mocht dat niet. De maatregel is bedoeld om de verkopen van wijn van biologische druiven verder te stimuleren.
Het besluit werd genomen omdat Europa Roomser was dan de Paus. Bij het maken van wijn worden niet-biologische hulpstoffen gebruikt, zoals bijv. aangekochte gisten. Daarom mocht de wijn niet biologisch heten. Dat was hij immers niet voor de volle 100%.
Dit beleid zette Europese biologische wijnboeren op een achterstand ten opzichte van concurrenten uit de nieuwe wijnlanden, zoals de VS, Chili, Australië en Zuid-Afrika. In die landen mag wijn van biologische druiven doch met toevoegingen van niet-biologische aard gewoon 'biologische wijn' heten. Dergelijke wijnen mogen met hun oorspronkelijke etiket in Europa verkocht worden.
"Deze regels zullen de ontwikkeling van de biologische wijnmarkt stimuleren", zegt Uwe Hofman, lid van de IFOAM. Tegelijkertijd moet geconcludeerd worden dat biologisch de deur open zet voor verdere verwatering van zijn keurlabels. Er zijn consumenten die zich druk maken om minieme hoeveelheden ingrediënt in hun voeding dat niet van natuurlijke aard is. Voor hen zijn de nieuwe regels geen verbetering van het vertrouwen dat zij in de zuiverheid van biologisch/organic kunnen hebben.
Fotocredits: Vintuitive
4 reacties
Ik vind deze reactie
Wat vind de nederlandse Skal van dit EU besluit?
Over het algemeen is Skal strikter in de leer dan de EU en internationale collega's .
Ik vind deze reactie
Er is ook wijn van biologisch-dynamische wijngaarden. Verdomd goeie zelfs. Alleen wordt het niet vermeld op het etiket. Dat biologisch mag je best met een korrel zout nemen. Tot zover als het voor de druif toelaatbaar is. Dreigt er een schimmel, dan worden altijd nog, van tijd tot tijd, bestrijdingsmiddelen gebruikt. Maakt dat wat uit? Voor mij niet. Het gaat er om wat de wijn doet op de tong. Wat ie aan wijsheid stopt in de kan, maakt mij ook niet uit. De wijn verheugt het hart.
Ik vind deze reactie
In biologische wijn zitten alleen biologische druiven. Wat er nog meer in zit - en dat kan gewoon van de firma Bayer komen - hoeft niet biologisch te zijn.
Ik vind deze reactie
Een moeilijk leesbaar artikel. ( althans voor mij ) Begrijp ik het samengevat goed dat men wijn van biologische druiven, waaraan gisten zijn toegevoegd , men die toch biologische wijn mag noemen.