Dat is de oplossing voor de glasbouwcrisis, denkt Ruud Huirne van de Rabobank.
De NOS besteedt aandacht aan de toenemende faillissementen in de Nederlandse glastuinbouw. Die verkeert al jaren in de problemen. Dat wordt nu ook door de grootste financier, Rabobank, erkend.
"We zien steeds meer tuinders die de rente en aflossing niet kunnen betalen", zegt Ruud Huirne, directeur Food en Agri bij de Rabobank.
Volgens Huirne is het tijd voor een nieuw verdienmodel. Het roer moet om bij de tuinders, die 'te weinig nadenken over wat ze produceren' en daar ook nog eens teveel van maken. Telers verbouwen paprika's en blijven dat doen, ook al is er niet altijd vraag naar. Voor sommige producten is de markt verzadigd, hetgeen tot prijsdruk leidt. Dat toonde ook de Ruslandcrisis aan, die de prijzen nog eens extra onder druk zette. "Wat je nu ziet, is dat de prijzen te laag zijn, waardoor telers in de financiële problemen komen."
Huirne ziet wel een oplossing: "We produceren voor een deel de verkeerde dingen, daar moeten we wat aan doen." Telers moeten beter naar de consument luisteren. Kijk maar naar de snoeptomaatjes. "Die zijn geliefd bij de consument. Zorg dat daar dan meer van komt en schroef de productie van die grote trostomaten terug. Oftewel, let meer op de markt."
Het lijkt er op dat Rabobank dan toch begint in te zien dat het anders moet in een sector waar telers en geldverstrekker elkaar al jarenlang in de houdgreep hebben.
De glastuinbouwsector zit ondertussen niet stil en werkt aan een andere aanpak. "We moeten tot een meer vraaggestuurde productie komen. Daarnaast werken we aan marktinnovatie, dus nieuwe producten en concepten, en aan het merkenbeleid van Nederlandse producten. Dat houdt in dat tomaten niet meer anoniem in het schap liggen, maar dat de herkomst wordt vermeld en specificaties zoals duurzame teelt," zegt Nico van Ruiten van LTO Glaskracht bij de NOS. Of dat helpt als je ook weer allemaal teveel trostomaatjes gaat maken? Van zowel een sectorbestuurder als een directeur Food en Agri mag wel wat meer verwacht worden dan 'allemaal aan de snoeptomaatjes'. Voor je het weet, is ook die markt overvoerd.
Olaf van Kooten
In tuinbouwvakblad Onder glas kwam onlangs tuinbouwprofessor en Foodlogcommentator Olaf van Kooten met een ontboezeming. Tuinders moesten internationaliseren, vond destijds Rabobank. Toen hij voorstelde dat de tuinders dan ook echt naar bijvoorbeeld China moesten verhuizen om de markt daar te snappen, bleek dat weer niet de bedoeling. Rabobank vroeg hem vriendelijk iets anders te schrijven. Volgens Van Kooten kun je vanuit Nederland niet de internationale markt voeden. Dat leidt immers altijd tot overproductie. Over zijn reactie op het verzoek zijn advies toch anders te schrijven, zegt hij: "Ik heb maar niet geantwoord."
Fotocredits: 'Cherry tomatoes', Robert Couse-Baker
Dit artikel afdrukken
"We zien steeds meer tuinders die de rente en aflossing niet kunnen betalen", zegt Ruud Huirne, directeur Food en Agri bij de Rabobank.
Van zowel een sectorbestuurder als een directeur Food en Agri mag wel wat meer verwacht worden dan 'allemaal aan de snoeptomaatjes'. Voor je het weet, is ook die markt overvoerd'We produceren de verkeerde dingen'
Volgens Huirne is het tijd voor een nieuw verdienmodel. Het roer moet om bij de tuinders, die 'te weinig nadenken over wat ze produceren' en daar ook nog eens teveel van maken. Telers verbouwen paprika's en blijven dat doen, ook al is er niet altijd vraag naar. Voor sommige producten is de markt verzadigd, hetgeen tot prijsdruk leidt. Dat toonde ook de Ruslandcrisis aan, die de prijzen nog eens extra onder druk zette. "Wat je nu ziet, is dat de prijzen te laag zijn, waardoor telers in de financiële problemen komen."
Huirne ziet wel een oplossing: "We produceren voor een deel de verkeerde dingen, daar moeten we wat aan doen." Telers moeten beter naar de consument luisteren. Kijk maar naar de snoeptomaatjes. "Die zijn geliefd bij de consument. Zorg dat daar dan meer van komt en schroef de productie van die grote trostomaten terug. Oftewel, let meer op de markt."
Toen hij voorstelde dat de tuinders dan ook echt naar bijvoorbeeld China moesten verhuizen om de markt daar te snappen, bleek dat weer niet de bedoeling. Rabobank vroeg hem vriendelijk iets anders te schrijvenMarktinnovatie en merken
Het lijkt er op dat Rabobank dan toch begint in te zien dat het anders moet in een sector waar telers en geldverstrekker elkaar al jarenlang in de houdgreep hebben.
De glastuinbouwsector zit ondertussen niet stil en werkt aan een andere aanpak. "We moeten tot een meer vraaggestuurde productie komen. Daarnaast werken we aan marktinnovatie, dus nieuwe producten en concepten, en aan het merkenbeleid van Nederlandse producten. Dat houdt in dat tomaten niet meer anoniem in het schap liggen, maar dat de herkomst wordt vermeld en specificaties zoals duurzame teelt," zegt Nico van Ruiten van LTO Glaskracht bij de NOS. Of dat helpt als je ook weer allemaal teveel trostomaatjes gaat maken? Van zowel een sectorbestuurder als een directeur Food en Agri mag wel wat meer verwacht worden dan 'allemaal aan de snoeptomaatjes'. Voor je het weet, is ook die markt overvoerd.
Olaf van Kooten
In tuinbouwvakblad Onder glas kwam onlangs tuinbouwprofessor en Foodlogcommentator Olaf van Kooten met een ontboezeming. Tuinders moesten internationaliseren, vond destijds Rabobank. Toen hij voorstelde dat de tuinders dan ook echt naar bijvoorbeeld China moesten verhuizen om de markt daar te snappen, bleek dat weer niet de bedoeling. Rabobank vroeg hem vriendelijk iets anders te schrijven. Volgens Van Kooten kun je vanuit Nederland niet de internationale markt voeden. Dat leidt immers altijd tot overproductie. Over zijn reactie op het verzoek zijn advies toch anders te schrijven, zegt hij: "Ik heb maar niet geantwoord."
Fotocredits: 'Cherry tomatoes', Robert Couse-Baker
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dat weet ik, Herman, en dat weten zoveel 'insiders' in de agro-food wereld. Daarom snap ik nooit dat dit soort uitspraken dan opeens in het nieuws komen. Daarmee zet Rabo zichzelf toch voor schut?
Het was al wat langer en breder bekend, Joris. Ook niet alles over één kam scheren. Ik ken heel wat (glas)tuinders die hun verdienconcept hebben weten om te buigen naar vraaggericht produceren.
#11
De jonge tuinder op 2.20 is inmiddels ex-tuinder. Hij werkt nu bij een groenteveredelaar in het Westland.
Jonge tuinders, Rob Baan en Annechien ten Have wisten twee jaar geleden al wat de Rabobank nu weet Video
Goede raad aan Joep: kweek je eigen tomaat in een grote pot op balkon of achtertuin, en koop zaad van een oud ras (dus geen hybride), wel opletten of ze tegen phytophtora kunnen (vraag de verkoper), anders wordt het niets. En pas plukken als ze dieprood en zacht zijn geworden, doe ik elk jaar(ik heb tomatenzaad uit Tsjechie, nog beter, daar kweekt bijna iedereen zijn eigen tomaten vlak bij huis). En nog een tip: er zijn nu Lambada-aarbeien op de markt (het enig overgebleven alternatief voor de universele schapgeschikte Elsanta), die nog echt naar aardbei smaakt, over 2 weken is hij weg, verdrongen door die Elsanta (gek genoeg staat er bij aardbeien nooit bij wat voor ras het is).