Harry Wichers

Onderzoek

Biografie

Ik werk, bij Wageningen UR, sinds een jaar of 10 aan interacties tussen voedsel en immuniteit. Allergieën zijn daar een, minder prettig, voorbeeld van, want ze maken je een beetje ‘ziek’. Maar gelukkig zit er ook héél véél in voedsel dat heel erg leuke dingen doet voor ons (onmisbare!) immuunsysteem!

Toon hele biografie +Laat minder zien -

Laatste 5 reacties

1

Ik vind dat snoep-of-eten wel een beetje semantisch worden, moet ik zeggen. Ik zou toetjes maar als onderdeel van een maaltijd beschouwen. maar wie... Harry Wichers 4 maanden geleden Voor gezond voedsel kies je in het stemlokaal
3

De vraag van Eva (#10) was wel niet aan mij gericht, maar zoiets lijkt me nog niet zo'n slecht toetje. Nou ging mijn voorbeeld over vezels, maar... Harry Wichers 4 maanden geleden Voor gezond voedsel kies je in het stemlokaal
2

Da's een hele goeie vraag, Eva in #6 ! En ik geef toe dat die niet 1-2-3 beantwoord zal zijn, maar ik zou het wel een goed idee vinden als we er eens... Harry Wichers 4 maanden geleden Voor gezond voedsel kies je in het stemlokaal
1

Hallo Wouter, Op vraag 1 heb ik geen concreet antwoord, hooguit wat gedachten erbij, maar die gaan dan in de richting van ultra-geraffineerd, eerder.... Harry Wichers 4 maanden geleden Voor gezond voedsel kies je in het stemlokaal
2

Ja, mooi verhaal en prima knuppel in het hoenderhok! Nu nadenken over hoe we het grotere, i.e. beyond Foodlog-, hoenderhok aan het denken krijgen….... Harry Wichers 10 maanden geleden Zonder wil tot verandering en besef van thermodynamica gaat het niet

Alle reacties

Laatste 5 artikelen

14 Voor gezond voedsel kies je in het stemlokaal 15 jan 2024, 7:32

Alle artikelen

Reacties met de meeste likes

Allergieën: ‘de ziekte van de eeuw’? 10 jaar geleden Dankjewel voor de voorzet, Wouter. Dame en heren, u snijdt complexe materie aan. Onderzoeksmatig is het een moeilijk toegankelijk terrein; de vraag... 13
Gezocht: nieuwe systematische indeling voor koolhydraten 11 maanden geleden Dank voor alle geleverde artikelen Huib! Ik heb ze altijd prikkelend gevonden, doorwrocht maar ook geschreven met een zeker gevoel voor ironie, en ik... 12
Katan versus Savelkoul: ‘puin’ versus gezond verstand over vitamine D 4 jaar geleden Dick vroeg me om een reactie! Zoals altijd, kan ik dan natuurlijk niet weigeren of verstek laten gaan. Alleen weet ik niet helemaal wat nog toe te... 10
Bewerkt eten is helemaal niet fout als je het maar goed ontwerpt 5 jaar geleden Daar spreekt Huib Stam (#10) ware woorden, als hij zegt ‘ultra processed food, whatever that may be’. Daar zit ‘m nou juist een belangrijke... 6
Groepsimmuniteit voor coronavirus: nog een lange weg te gaan 4 jaar geleden Hallo allemaal, Alweer uit mijn relatieve rust gehaald door Dick! En in verband met corona nog wel, oeps, dan is voorzichtigheid geboden want we weten... 6