Consumenten willen wel duurzaam, maar ze willen er nog steeds niet voor betalen, bevestigde een onderzoek voor de zoveelste keer. Onderwijl maken de supers zich op voor lagere prijzen vanwege en teruglopende economie. Wie dicht het gat tussen duurzaam vlees, de supermarkt en de recessie? vraagt daarom redacteur Dominique Vrouwenvelder.
Zonnepanelen zijn duurzaam en worden veel toegepast door boeren omdat ze grote daken hebben. Maar als hun gebouwen in de fik gaan, zijn ze 'het nieuwe asbest' zeggen Foodlogcommentatoren in reactie op een tekst van redacteur Annika de Jong.
‘Voedingskunde is geen rocket science, het is veel moeilijker,’ zegt Kevin Hall
