onno van eijk

Jong geleerd ....

onno van eijk, 25 jan 2008, 8:23

Hoe kinderen aan echte smaak kunnen wennen. Dat is het gesprek naar aanleiding van het Wageningse lespakket wintergroenten. De urbane ouder roept het uit: "Wat nou wintergroenten? Mijn kind eet a la carte!" Olvarit heeft de oplossing en onze...

Medeplichtig? Tik ‘n eitje

onno van eijk, 16 jan 2008, 9:00

] Het Engelse Channel 4 doet mooie dingen. Jammer dat we het niet kunnen ontvangen. Vorig jaar kwam de zender met de eerste serie van "Kill it, Cook it, Eat it" waar restaurantgasten getuige waren van de slacht van hun rund, varken of lam voordat...

De Agro-urbaan

onno van eijk, 19 dec 2007, 9:00

Naast de felle reacties waar Meat the truth toe uitlokt, zijn er ook bruggen over de urbane kloof te zien. Afgelopen zaterdag was ik bij de feestelijke start van BoerENbuur; ‘BoerENbuur’ staat voor persoonlijke betrokkenheid van burgers...

Eten & verbinding

onno van eijk, 13 dec 2007, 9:00

In de soms heftige discussies hier zou je het bijna vergeten, maar een belangrijke functie die voeding kan spelen is het verbinden van mensen. Het Innovatienetwerk ziet die ontwikkeling, en ziet verandering aan de horizon. In een recente...

Eet, proef, ruik, beleef

onno van eijk, 12 dec 2007, 8:53

Bericht van Agro&co Brabant EetNl (www.eetnl.com) moet het eerst landelijke leisurecentrum worden waar het publiek kan proeven wat echt lekker is maar waar men ook kan ervaren en beleven hoe reuk en smaak elkaar beïnvloeden. Het streven...

De C(arb)O2nade van Thieme

onno van eijk, 11 dec 2007, 9:00

Gisterochtend was ik aanwezig bij de premiere van "Meat the truth", Marianne Thieme over klimaat en Veetteelt. Het tijdstip, maandagochtend 10 uur was wat vervreemdend, maar toch. Het was een premiere zoals die zou moeten zijn: Tuschinski Theater,...

SPOEDBERICHT: Varkens vermist

onno van eijk, 1 dec 2007, 8:27

Varkens vermist Ermelo, 29-11-2007 • Vanuit een schuur aan de Oude Nijkerkerweg in Ermelo worden sinds woensdagochtend 28 november acht varkens vermist. De politie heeft inmiddels aangifte opgenomen en gaat voorlopig uit van diefstal....

Vettte koffie

onno van eijk, 30 nov 2007, 9:04

Hoe bereik je nieuwe groepen met smaak? Dat lijkt nu nog even mijn knellende vraag te blijven. Op de smaakparade waren daarop ook antwoorden. In een van de tentjes prezen studenten hun koffie aan. Lekkere koffie, zuivere koffie: Meleya. Nou is...

Een kwestie van smaak

onno van eijk, 27 nov 2007, 8:15

Zondag was ik op de smaakparade, op landgoed Rhederoord van Eric van de Veluwen in de Steeg. Een parelketting van witte partytentjes vol smakelijks, met elkaar verbonden door rokende vuurkorven. De kinderen doken meteen een Mongoolse Yurt in, voor...