Een pak slaag en zonder eten naar bed (1957)
De geur van Brusselse spruitjes op Foodlog inspireert Wouter Klootwijk tot een column. In 1957 zou hij daar nooit aan begonnen zijn.
Wouter Klootwijk reageerde eerder deze week op een oproep van de Europese voedingsmiddelenindustrie om ambitieuze klimaatdoelstellingen. Hij benoemt de tijdsschaal waarop we het tij kunnen keren scherp. Omdat het goed is het daar eens over te hebben,...
Er verschijnen boeken tégen de supers. De Supermarktleugen is er zo eentje. Er lijkt nog meer op komst. Mailend daarover met Wouter Klootwijk noemde hij die publicaties 'elitaire coterietjes' en stuurde ons een column die begin deze maand verscheen...
Het is leuk maar het is niet te begrijpen. Vanaf de langste dag van het jaar stunt Lidl een weekje met ondermeer twee boerenkazen. Leidse boerenkaas met komijn en Friese boerenkaas. Tien euro per kilo. Dat kan helemaal niet, daar kan geen boer...
Meer dan honderd Nederlandse hoogleraren hebben een pamflet ondertekend waarvan een deel van de tekst vandaag in NRC-Handelsblad staat. Op een website, duurzameveeteelt.nl staat de hele tekst. De website noemt het een pleidooi voor duurzame...
Op deze zwaarwichtige website over voedsel en wie de schuld heeft aan de ondergang van de mensheid, even iets hoogst onbelangrijks. Maar daaraan vooraf de sensationele onthulling van het wetenschappelijk bureau van de Dierenpartij, in de persoon van...