Carotenoide

Geef gewassen een ander kleurtje en je hoeft niet meer te spuiten

Om onkruid wieden gemakkelijk te maken, stellen Deense onderzoekers voor om gewassen zo te modificeren dat ze een andere kleur of een andere bladvorm hebben. Zo zijn de gewassen makkelijker te onderscheiden. Vervolgens kun je gemakkelijk een robot...

+

Bevroren sinaasappelsap mogelijk gezonder dan vers

Vers is niet altijd ook het gezondst, zou blijken uit een nieuw onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Sevilla naar de zogenoemde ‘biotoegankelijkheid’ van stofjes in sinaasappelsap. Het gaat om de carotenoïden, antioxidanten die...

+

Gojibes is wél een superfood

Onderzoeker Wicher Koetsier vindt dat de gojibes ten onrechte met het badwater van de anti-superfood hype is weggespoeld. Volgens hem helpt een dagelijkse hoeveelheid van 2 gram bessen bij het bestrijden van macula degeneratie, de oogziekte die...

+

Het ei mag weer

Het is Pasen en eieren mogen weer. Eet jij ze, schilder je ze of verstop je ze?

Liever sap dan helemaal geen sinaasappel

Groenten en fruit zorgen voor een aantrekkelijk gekleurd huidje

Harvard: ‘Wortels goed voor je borsten’

Een teler van wortels of oranje paprika's mag niet zeggen wat een studie van de Harvard Medical School wel zegt: regelmatig eten van groenten die carotenoïden bevatten is goed voor je gezondheid en helpt bij vrouwen mogelijk borstkanker voorkomen....