Culinair ontdekt: hawaï
Denk jij ook dat ananas iets met Hawaï te maken heeft? Nick Trachet laat een wereld voor je opengaan.
Aardbeien zijn het lekkerst als je ze direct na het plukken eet. In de NRC legt gewasexpert Caroline Labrie van Wageningen University & Research uit waarom. Het heeft deels te maken met perceptie. Een aardbei lijkt beter te smaken op een zonnige dag...
“Veel drinkpakjes zijn vooral suikerwater met een paar druppeltjes ‘excuussap’,” meldt voedselwaakhond foodwatch nog maar eens op grond van eigen onderzoek. Het ‘gezonde imago’ van fruit blijkt dé verkooptruc voor de...