Met de feestdagen het zilverwerk uit de kast gehaald en eerst een paar uur moeten poetsen voor het weer toonbaar was? Nick Trachet weet een trucje.
Wil je voor kerst ook eens uitpakken met een sous-vide gegaard topgerecht, maar heb je geen sous-vide apparaat in huis? Geen probleem, want sous-vide kan ook in de vaatwasser.
Op een brocante vond Nick Trachet de potjie, uitgesproken als “pojkie”. Het driepootketeltje is perfect geschikt voor hipsters, denkt Trachet. Hij trakteert op stoof.