Hij is het duidelijk niet eens met het gevoerde beleid. Seidell is hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit en voorzitter van de wetenschappelijke commissie van Ik Kies Bewust.
Ik heb genoten van zijn verhaal. Jan Peter van Doorn vond het moedeloos. Sandra van Kampen versloeg het hier al kort. Het is de moeite van het kijken meer dan waard.
Jaap Seidell over betuttelen of sturen: gezonde voedingspolitiek is nodig from dickfoodlognl on Vimeo.
@ Hans Keer. Als aanvulling op jou lijstje, ivm dat interview met Marijnissen
Het vet van de kroket is beter dan het vet in de kaas (wat voor vet? plantaardig? meervoudig onverzadigd? Lots of Omega6 ?)
er zitten nauwelijks vitaminen in appels.’ (loaded with flavonoids,anthocyanins, cancer fighting quercetin)
Bij ons komt slecht zien niet door vitamine A-gebrek.’ (nee misschien door te weinig eieren eten? te weinig xanthophylls : lutein etc.?)
Waren we toen doorgegaan met fluor in het drinkwater dan hadden arme mensen nu een beter gebit gehad.’ (hij houdt maar niet op met onzin, niks fluor, afgezien nog dat het een neurotoxin is,tekort aan magnesium beste man, en je granen dieet maakt dat alleen maar erger, phytic acid))
Maar fysiologisch is het simpel een kwestie van te veel eten.’ (alsof het zo eenvoudig was)
Obesitas is een spin-off van onze technologische welvaart, (zonder kwalifikatie)
geluk heb gehad met sommige genen, die mij minder opjagen dan andere mensen (waar haalt hij het vandaan)
En nou wil ik over die man nooit weer iets horen. Hoort in het groepje van Ancel Keyes en Frederik Stare.
Hoe maakt het lichaam onderscheid tussen stoffen die worden opgeslagen?
Het tweede stadium is de verbranding. Hoeveel je verbrandt hangt samen met je hoeveelheid beweging. (de vraag was Opgeslagen en dan kom je bij insuline terecht, maar daar wil hij niet naar toe)
De mens is een wonderbaarlijk mooi bouwsel, maar wel met de nodige constructiefouten. (dit is een antwoord van een wetenschapper??)
Is het verstandig laat op de avond te eten? het maakt niet uit hoe laat je geld stort of geld opneemt.’ (zou je eindelijk eens een zinnig antwoord verwachten op zo'n simpele vraag. Het maakt wel degelijk uit voor iemand die plat gaat. Zeker nooit van GERD gehoord. Trouwens als je toch wat wilt eten 's avonds, eet een gekookt eitje, helpt bij het aanmaken van melatonine en je slaapt als een roos.
manier van verbouwen doet aan de voedingswaarde van de producten niet zo veel toe of af. Het DNA van de groenten is allesbepalend en dat is meestal hetzelfde.’ toch maar weer herhalen, wat niet in de grond zit kan de plant er niet uithalen. Veel voedings adviezen zijn gebaseerd op wat er ooit misschien aan mineralen en micro nutrients in gezeten heeft. En vers!