Ook in Groot-Brittannië streeft de overheid naar het verlagen van het zoutgehalte in levensmiddelen. Onderzoek door de organisatie Consensus Action on Salt and Health (CASH) heeft aangetoond dat er in veel boters, margarines en zuivelspreads 'schokkend hoge en onnodige hoeveelheden' zout zitten. CASH onderzocht meer dan 300 producten en stelde vast dat in 62% meer zout zit dan volgens de 2012 doelstelling zou mogen.
CASH vestigde ook de aandacht op de onduidelijke etikettering. Consumenten die bewust kiezen voor een 'lightly salted' product kunnen bedrogen uitkomen. Vaak is er geen verschil in zoutgehalte met een 'salted' of normaal product. Het hoogste zoutgehalte zat in de Weight Watchers Dairy Spread: 2,5 gram zout per 100 gram. "Een sneetje toast met boter kan meer zout bevatten dan een zakje chips", zegt CASH op FoodNavigator.
Op Foodlog woedde vorige week een hartige discussie over zoutbeperkingsrichtlijnen.
CASH vestigde ook de aandacht op de onduidelijke etikettering. Consumenten die bewust kiezen voor een 'lightly salted' product kunnen bedrogen uitkomen. Vaak is er geen verschil in zoutgehalte met een 'salted' of normaal product. Het hoogste zoutgehalte zat in de Weight Watchers Dairy Spread: 2,5 gram zout per 100 gram. "Een sneetje toast met boter kan meer zout bevatten dan een zakje chips", zegt CASH op FoodNavigator.
Op Foodlog woedde vorige week een hartige discussie over zoutbeperkingsrichtlijnen.