Punkfood draait om het zelf doen, zonder regels. D.I.Y. Daarbij valt te denken aan groenten uit eigen tuin tot zelf een haasje stropen. Lekker anarchistisch. Of "anarchisties lekker". Zo spelden we toen.
Ik had het indertijd te druk met punkplaten draaien op mijn Philips-pickupje. Het is aan mij voorbijgegaan. Maar volgens Marjan Ippel komt punkfood voort uit de jaren `70. Toen leefde het volop. Beweert ze. Weet jij daarvan?
Streekproducten horen overigens volgens Ippel ook tot de punkfood. Ze noemt het `een symbolische vuist tegen voedsel van slechte kwaliteit en producten vol ongewenste ingrediënten`.
Nu komt punkfood dus weer terug. Waar staat punkfood voor jou verder nog voor? Zulk vet haar dat je er een ei op kunt bakken? Een nieuwerwetse boycot van fabrieksvoer? Of??? Zeg eens.
Dick, dan doet Ippel aan punxploitation:
"Bam bam j'travaille pas
Ik ben altijd fatigué (je suis toujours…)
Et je suis slap comme une savate (mou)
J'vais chômer, c'est plus gai
Et je suis quand même payé
Ça c'est du spek pour mon bec (C'est toujours bon à prendre)
Moi je suis le mec !"
Zo spreken ze bij Nick in de stad.
Ik las over die punkfood [ulr=http://www.profnews.nl/952103/punkfood-krijgt-nieuwe-doorbraak-in-2011]in dit berichtje[/url] en trok (moest ik maar beter Foodlog afdweilen) blijkbaar voorbarige conclusies.
Enige historie.
Punk was in de late jaren zeventig was vooral een commerciële zet van de heer Malcolm McLaren zaliger. Hij had net zo goed Marco Bossato kunnen coachen gisteren. Al snel had je twee stromingen: dewelke Jeroen beschrijft en dewelke waarbij ik me thuis voelde: zelf aan de slag etc... Beide tartten het gezag, naar de normen van die tijd. Ik hoorde er voor het eerst: "You can eat industrial waste if you can stand the taste" »The Medium Was Tedium«
In de jaren tachtig kreeg je allerlei afgescheurde kliekjes, waaronder de bekendste die van anarcho-punkers als de Hollandse The Ex of het engelse CRASS. Daar was wat je at wel belangrijk. Je had ook een Hardcore punkwereldje, dat op den duur kapot ging aan pubers met kruisen op hun hand getekend. Die waren tegen sex, zuipen en dieren eten. Die extremistische stijl wat vleeseten betreft leeft vanadaag door in wat je pas zelf ondervond hier op foodlog. Ik haakte af.
Sociologie:
76-82: er liep een hele hoop jong volk rond in de westerse wereld en al snel was je met genoeg om je eigen wereldje vorm te geven. Vandaag zoekt de jeugd elkaar op op commerciële festivals, indertijd organiseerden we zelf voor een paar gulden/50 frank onze eigen concerten. Gewoon omdat dat ook kon. Niks de jeugd van tegenwoordig etc... Ik heb er veel plezier aan beleefd en heel wat van mijn maten uit die tijd hebben het ver geschopt. Het was een erg creatieve en getalenteerde groep.
Nu moet ik gaan werken. Al ben ik fatigué (je suis toujours).