Psycholoog Peter de Kuijer begeleidt al 10 jaar mensen bij het afvallen. Zijn vanuit wetenschappelijke inzichten naar de dagelijkse praktijk vertaalde aanpak heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een 'training in gezond eten'. De Kuijer schreef zijn training voor Foodlog uit en wil graag horen wat onze lezers er inhoudelijk en didactisch van vinden. Vandaag deel 2: Het samenstellen van een gezonde maaltijd.
Deel 1 verscheen op 22 april; deel 3 zal komende vrijdag verschijnen. Deel 4 verschijnt volgende week.