Wat koop je liever: streeksnoekbaars of echte snoekbaars van Keijzer?
De snoekbaars die door de IJsselmeervissers wordt gevangen, wordt mogelijk een streekproduct met de naam ZuiderZeeZilver. Het idee van Volendammer Cor Keijzer van Vishandel VD119, om kwaliteitsvis uit het IJsselmeer af te zetten via een eigen keurmerk, is inmiddels opgepakt door de Nederlandse Vissersbond en directeur Mariëtte Lutgerink van het Nederlands Visbureau. Twee viskotters uit Urk zijn al aan het draaien. Als de proef slaagt kan er na de zomer gecertificeerde snoekbaars worden verkocht.
bron: Noordhollands Dagblad met dank aan foodholland
zelf je hengeltje uitwerpen lijkt me dan inderdaad het beste