1 min
Pikant: niet alle Old Amsterdam komt uit Drente, zegt onze informant. Handelsonderneming Westland laat ook kazen uit Duitsland veroldAmsterdammen.
Westland, zeg alsjeblieft dat dat niet waar is.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
ER zitten chemische stoffen in zodat het lijkt alsof hij een oude kaas is. maar dat is niet zo. als je op de verpakking kijkt staat er ook dat er snelrijpers in zitten.
gr kaasboer
Heer of vrouw Thomas, omdat u de hele kaaslijn hierboven niet leest beginnen we opnieuw, speciaal voor u.
Leerdammer, uitgevonden in Ede waar het Nizo de ene na de andere goede kaas uitvond toen de zuilvelindustrie het financierde en dat nu noodgedwongen hagelslag moet ontwikkelen, Leerdammer, zei ik, komt uit Schoonrewoerd, althans daar werd het voor het eerst gemaakt. Ik weet niet of het daar nog gebeurt. Je kunt elke kaas overal ter wereld maken, hooguit de smaak van de melk, mee bepaald door wat de koe of de geit at en van welke grond heeft een beetje invloed. Maar het belangrijkste is wat de kaasmakers er van maken, hoe knapper de mannen (m/v) hoe beter de kaas.
Maar goed, Schoonrewoerd klonk niet lekker op de internationale markt waar Nederland nu eenmaal zijn agrarische producten wil verkopen. Leerdam ligt in de buurt: voila, Leerdammer, klinkt vertrouwd. Edammer was al wereldberoemd, dan lift je gewoon mee.
Haagsche kaas ken ik niet, moet je aan Wouter van der Land vragen.
Old Alkmaar wordt in Midden Beemster gemaakt en gerijpt in Beverwijk en omstreken. De nepnaam bestond eerder dan Old Amsterdam. Old Alkmaar is een excellente oude kaas. Old Amsterdam, pas nog een prijs gewonnen in de Verenigde Staten, is een excellente nepper omdat ie jong is. De kaas is niet nep, het hele verhaal is nep. In buitenlanden wordt in reclame beweerd dat het echt oude, tot wel drie jaar oude kaas is. Het is een racerijper.
Beemster wordt in Midden Beemster gemaakt. De melk komt van veehouders in Noord Holland, net als de melk voor Old Amsterdam. Old Amsterdam wordt voor zover ik weet op twee bedrijven gemaakt met melk uit Duitsland en Nederland.
Ha!
Zou iemand mij kunnen vertellen waar de kaas van de ander kaasmerken zoals Leerdammer, Beemster, Haagsche kaas, Old Alkmaar, etc. vandaan komt? Is hier ook sprake van misleiding?
Plaats zo'n berichtje ook eens op het forum van Kassa (Vara).
In de supermarkt komt het ook voor dat ze (op de versafdeling) jonge kaas verkopen als jong belegen in de reclame is.
Vier uitroeptekens. Nou, dan moet het wel waar wezen.