Professor Edith Lammerts van Bueren, buitengewoon hoogleraar Biologische Plantenveredeling aan de Wageningen Universiteit, nam begin december 2017 afscheid. Foodlog heeft het genoegen om haar afscheidsrede - Plantenveredeling: nieuwe dimensies aan veerkracht - in drie delen te publiceren. Het eerste deel is reeds verschenen. Vandaag deel twee: hoe overbrug je de kloof tussen biologische boeren in de praktijk en academisch onderzoek? Dat voor elkaar krijgen was een wezenlijk onderdeel van haar werk als hoogleraar en onderzoeker.