Foodlog vroeg 2 mensen om onafhankelijk van elkaar Huib Stams Suiker, het zoete vergif te recenseren. Dennis Zeilstra, werktuigbouwkundig ingenieur met een diepgaande interesse in voeding, tekent voor het ene deel van deze dubbelrecensie. Professor Fred Brouns, gespecialiseerd in de manier waarop ons lichaam met suiker omgaat, tekent voor het andere deel.